[中式食譜] 巧手團年飯：西芹炒雞柳

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/ R2 M3 H/ M! r% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, t& x! n/ R( x0 Q( X: G: t　　材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t" G8 Z# H! C

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　　雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許公仔箱論壇+ S! ?' l+ R* P. l) M2 _3 N# s

1 n, q  V6 D8 n0 ?tvb now,tvbnow,bttvb　　調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙
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: r4 a5 `7 \/ s$ ^/ `) e% mtvb now,tvbnow,bttvb　　獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙
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, _) }6 Z% x  y6 q, A做法 : tvb now,tvbnow,bttvb' K1 W: c8 l6 i, c
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　　1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。
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　　2.西芹洗淨去筋、切條，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e( E, M$ ~8 L8 ?5 N  K' |
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　　3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。
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$ o: f) |# i* h6 A8 h) [" n2 l　　4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。3 h, B# y" Y$ ^/ t) |5 w" D7 W
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　　5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。