[中式食譜] 巧手團年飯：西芹炒雞柳

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9 Q" S  M; F7 N( g4 wwww.tvboxnow.com　　材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙
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: R: f2 y2 e2 F. @% R- f+ {6 n公仔箱論壇　　雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許
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　　調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k/ X0 V5 _/ z) Q, v
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　　獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙
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6 k: P6 ?) |( l: o& \做法 :
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　　1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。
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& ?3 q4 O# E1 ^0 hwww.tvboxnow.com　　2.西芹洗淨去筋、切條，備用。
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　　3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。
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% P$ e3 p+ X  x. Q; [, o0 twww.tvboxnow.com　　4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。
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　　5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。