材料( P; x* `" [- U' W
光雞（約 2磅） 1隻" w+ Q6 s6 S5 W( }. C/ B8 V
9 _ k4 s: t2 ^; C4 `3 m# Fwww.tvboxnow.com醃料: C3 i/ y& o# ?2 [6 \% o# J
南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! R% j' Q2 r; {8 S% k/ A
- @6 S/ b* r: e5 T9 t! M4 Mtvb now,tvbnow,bttvb糖皮水& E8 y) a- W1 W* M+ m) d
麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙
, L4 {. N8 i' c! t# h) m1 Nwww.tvboxnow.com5 T: H; u4 g7 g7 V
( r. Z' P. o, ` qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www.tvboxnow.com+ |8 l( \- o& Z3 i: a
1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。
1 w y, K3 S6 d6 k. x6 q/ f公仔箱論壇
5 ?7 s; j6 q! n+ I; W2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。
' F5 l: r9 x! P X9 E; m公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb; ^* V0 b& Z7 c8 c& ^* \
3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。
* d9 B3 S7 S/ e& Z; s( F$ b/ g4 A公仔箱論壇
u% k1 d5 Z1 r$ K: Wtvb now,tvbnow,bttvb4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i% T- G) t5 A# V4 i% z
8 X6 d2 B1 a& Q' ~$ T2 F9 _5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。
9 _/ }/ B7 ~- m0 ^2 N1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-1-19 06:15 AM
| 