材料
9 v/ E' K% n+ p! O$ A, o: n1 g5 w公仔箱論壇光雞（約 2磅） 1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b) q/ n6 ]0 h* e: l
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醃料
1 N# _+ a( B' HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。南乳 100克、玫瑰露酒/薑汁各 1 1/2湯匙、紅糖 2湯匙、生抽 1湯匙
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/ g% |# b. ?* g# K" stvb now,tvbnow,bttvb糖皮水
7 }+ W2 N. ~% d/ L麥芽糖/水各 2湯匙、白醋 2茶匙9 T) W9 j! ~! v5 F6 @
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8 w6 F* c1 n' w* Z" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www.tvboxnow.com& k# g/ ?/ V* I" ]
1.光雞洗淨，用廚房紙吸乾水份，備用。. }: V/ E; Z# L% }
/ D# N* L( l7 t1 J9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.南乳、玫瑰露酒、薑汁、紅糖、生抽拌勻成醃料，平均塗抹在雞身內外，醃 6小時或過夜。tvb now,tvbnow,bttvb9 z; H# \8 o% j$ k) m1 B# a1 @& }
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3.將雞吊起，瀝去多餘醃料後，風乾 3小時至表面略乾。
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4.將麥芽糖、白醋、水拌勻成糖皮水，備用。
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& q @) ~& w& Q+ j Dwww.tvboxnow.com5.將雞放入預熱至 200℃焗爐，焗 25分鐘後取出，掃上糖皮水後翻轉再焗 15-20分鐘即成。
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發表於 2012-1-19 06:15 AM
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