材料
% e$ V, ~( W, C. l+ P% c8 Hwww.tvboxnow.com糯米粉 600克、水 450毫升、紅豆泥 200克、糖 125克、紅色食用素 1湯匙、油適量、桂花少許公仔箱論壇) r m4 K) y. D6 L- l0 Y8 ?
: G% h% _2 H2 Q* F$ Y! W/ @公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J/ C4 N6 d6 N! m
做法tvb now,tvbnow,bttvb; Z* j1 {! p5 P! z2 e& B# S) v
1.水、糖和紅色食用素拌勻成紅水備用。
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4 Q0 x. l0 u1 j" D7 y7 itvb now,tvbnow,bttvb2.糯米粉逐少加入紅水，搓成粉糰。
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6 k4 Y1 w7 t$ S) b$ D& L公仔箱論壇3.糕模掃油，取出適量粉糰，壓扁，放上適量紅豆泥，把多餘的粉糰往上覆蓋成底部，填入糕模中，取走多餘的粉糰，壓實，鋪上底紙。
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" w( O/ y2 s) y) _4.將花形糕倒扣碟上，在花心位置放上桂花成紅龜粿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- `0 ^( x L. G5 m, p
/ M' p$ n* y5 W' g: \. R$ I% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.煲滾水，放入紅龜粿，以大火隔水蒸 20至 30分鐘即成。 # k( N6 ~8 T% u: c0 ~
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貼士
" U8 `& ~0 n, U: ^4 ]2 m公仔箱論壇不想用食用色素，可用火龍果汁或紅菜頭汁取代，但搓粉的水份可減至 400毫升。tvb now,tvbnow,bttvb& e4 D* \: `) c5 u5 u
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發表於 2012-1-20 07:08 AM
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