材料
?$ i/ v' T0 x4 ^9 Y2 H$ m8 swww.tvboxnow.com海參/京葱各 2條、醬油/燒酒各 1湯匙、糖/胡椒粉各少許、生粉水適量、雞粉 1茶匙 公仔箱論壇, r( ?$ k4 z( L4 e; Y/ A
8 J. _# N( M( K9 d; ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p+ ~( x: T0 {: C C% w
做法
$ O5 @* {/ s+ v7 e( }& [$ ?公仔箱論壇1.先浸發海參，煲內放凍水，下海參加蓋以大火煮滾後，熄火焗至凉，重複以上步驟 3-6次，視乎海參的硬度，再用牙刷清潔海參上的灰。
5 B% w T+ i( P9 Owww.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 [. p5 U6 b, f7 [; c1 h
2.煲內放凍水，下海參加蓋以大火煮滾後，熄火焗至凉，撕去腹膜，浸冰水令其發大。京葱及海參分別切段備用。
% u# G" }1 b: V公仔箱論壇
3 s+ O0 A4 T! {& {, u2 G' ztvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊下油，爆香京葱，下海參略炒，落雞粉、胡椒粉、醬油、燒酒、糖煮至略為收乾水，下生粉水埋芡，上碟即成。
% m) @3 G+ Z6 }8 f/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d, e8 _. z6 g$ R+ j u
www.tvboxnow.com8 D' w$ @# f; {4 v7 Z# j
貼士
0 P S7 f6 D; I浸發時，不可預先撕去腹膜，不然烹煮時海參便會散掉。 公仔箱論壇' H3 D3 L% g; q7 e7 ^
|
發表於 2012-1-21 05:35 AM
| 
發表於 2012-1-21 07:20 PM
| 
