材料tvb now,tvbnow,bttvb2 {/ _; y% B8 h# v" m2 I, o
蛋白 1隻、魚肚 1両、瑤柱絲/麻油/胡椒粉/生粉水各少許、雞湯 250毫升
' x1 B5 u1 W5 Q0 y6 C0 z公仔箱論壇# F7 r2 M5 f$ P. B# q8 i
8 M) ?& x7 }# M* A
做法
! Z. u" w/ K" Y' ^, E! Qwww.tvboxnow.com1.魚肚放凍水浸發一天，備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 {; ]% {$ t- t
% z, v3 O6 {$ h: t2 V; C2 z9 z; d2.鑊內加入雞湯、瑤柱絲、魚肚以中火煮滾，收慢火下胡椒粉，加蓋煮 10分鐘。www.tvboxnow.com# C' d* P, v' I, l ~
www.tvboxnow.com9 k9 g1 B. i! K* g
3.原鑊繼續下蛋白以大火攪拌成蛋白花，加生粉水收芡，落麻油炒勻即可上碟。
; H6 V3 O, \/ ]9 i# G( ]; Vtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-1-21 05:36 AM
| 
發表於 2012-1-21 06:50 AM
|