& B7 w; N& T6 w公仔箱論壇【材 料】公仔箱論壇2 P1 M0 A, K* t9 V5 t" n* U+ D; v
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筍絲80公克
: I% o0 |" L- b) NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇& ]! L( F* v4 ]
胡蘿蔔絲 20公克; }# Y4 p s- l3 s
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肉絲 50公克
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5 t$ [; h! n% c4 q0 O1 a豆漿 700㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {# Q& n4 X7 g$ V
# N$ u- ?, N+ C1 }/ s1 S【調 味 料】
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+ P& R9 D- x) h! l( _5 r& Dtvb now,tvbnow,bttvb鹽 1茶匙
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雞精粉 1/2匙www.tvboxnow.com$ { Z, {) b. ]9 w) s* m# n; S) q
( x: e2 M* A! C3 h 白胡椒1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* T0 G: X% x# r: J
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太白粉水 2大匙
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1 l- G( m5 Z$ vtvb now,tvbnow,bttvb香油 1/2匙/ B* S+ k: N. u( B/ Z7 i6 q
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【做 法】
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1.筍絲、胡蘿蔔絲、肉絲一起入鍋汆燙約20秒，撈出後沖冷水，備用。公仔箱論壇# P3 X' Q) s4 `9 i" J, E
R7 R" S" g } X b7 D; w8 C" a- w! Mtvb now,tvbnow,bttvb2.取豆漿及鹽、雞精粉及白胡椒粉入鍋煮至滾，接著加入作法1的材料。www.tvboxnow.com6 z' X0 K k: y& w0 X9 P
9 y# {: z' q5 A v% e3.待作法2煮滾後，轉小火，淋入太白粉水，慢慢攪拌至均勻後關火，滴入香油即可起鍋。
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零失敗撇步大公開
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" {2 T) w. c: R8 k( Etvb now,tvbnow,bttvb勾芡時爐火不宜太大，湯汁不可大滾，否則芡粉容易結塊，勾完芡也不要再大滾，湯汁才不會混濁。# g5 Y4 g4 k2 y+ z; O) v
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發表於 2012-1-21 03:06 PM
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