中國人最着重農曆新年，年尾團圓和新春不僅要食餐好，每道菜式都要講意頭。心裏早已預料，又是鴻運乳豬年年有餘發財好市之類；為了在千遍一律中找點點變化，我決定今個春節轉投外省菜懷抱！寧波食府「文鼎壹號」，在新春便推出「五福臨門套餐」，以寧波鮮味招徠，打頭陣的東海野生紅膏白蟹，鹹鮮味中散發酒香，每一口都是紅紅蟹膏；食外省菜，一樣有鴻運當頭的好意頭。寧波鹹鮮真味很多人說寧波菜屬滬菜一支，可是兩者味道大相逕庭，其實上海菜濃油赤醬偏甜香，而寧波菜則多海鮮，味道講求鹹鮮合一，原汁原味。「文鼎壹號」的「五福臨門套餐」，重頭戲也在頭盤的海鮮——文鼎十八盞。這道極花工夫的招牌菜，莫說是新春，平日也大有捧場客；它其實是寧波名菜生醃蟹，大廚選東海野生的紅膏白蟹炮製，蟹膏呈天然橘紅色，蟹肉鮮甜，以黃酒、豉油、醋和糖等18種材料生醃1星期，酒味盡滲進蟹內，入口酒香四溢，蟹鮮緊隨而來，紅色的蟹膏分外甘甜，蘸點大廚秘製醬汁吃，香味更突出。其實套餐內也有不少寧波直送的特產，像海虎翅就加了寧波目魚蛋，鮮味倍增。5 H4 h- f3 r/ C# i
. ]0 z* F4 ? X w6 q1 Itvb now,tvbnow,bttvb天然有機無味精套餐其他冷盤如琥珀舟山海蜇、撈拌秋耳、目魚大烤等都是富有地方色彩的名菜，比乳豬燒味炸子雞富新鮮感得多。當然，餐單中不乏大路發財好市、年年有餘等菜式，教人欣賞的是選料不只新鮮，還標榜野生和天然有機食材。即使是蟹肉扒蔬菜，也挑選有機菜，配以高湯烹調的上海大閘蟹肉和蟹膏，不加味精，吃出真味之餘，更覺健康。
3 V: U' H, t! ^. w3 N3 X, K公仔箱論壇; J( A- F5 v) i" }' d# a# o3 ~
維港靚景伴食菜式一絕，環境如何？店子位處iSquare，不用多說必有維港靚景助興。店子地方不大，裝潢擺設卻富心思，採中西融合概念，不論是梳化、餐椅抑或垂簾都採用真絲的，綴以歐陸式刺繡花紋；細心看，牆身有絲綢之路圖案，瑰麗中不失時尚，新春設宴請客包保體面十足。$ C" Q, O7 H0 v# j" E' S( @8 H) F
/ [ ~: p% y0 e1 g7 U* z9 v4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。套餐每席奉送珍藏系列紅酒一支，濃厚的果香與鮮濃的寧波菜十分搭調，為一頓特別的新春盛宴錦上添花。
1 d/ w9 V9 r9 U1 }www.tvboxnow.com
$ A* D* b! ~/ Gtvb now,tvbnow,bttvb2012文鼎五福臨門套餐文鼎五福臨門
, F' r+ I7 b. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（文鼎十八盞、寧波烤菜、琥珀舟山海蜇、撈拌秋耳、目魚大烤）公仔箱論壇4 E* W1 ?- l0 m6 K3 Q! H
文鼎鴻運片皮雞. t2 n$ o; f6 z+ L, H3 a. J
金錢好市扒豆苗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L9 A9 T% K. Y! j( B
蝦蝦大笑公仔箱論壇( Q1 ~& u, H- ~4 F7 U0 y
升官一品目魚蛋燴海虎
# z) Z) X8 |. L" H1 h! y, ttvb now,tvbnow,bttvb年年有餘海星斑www.tvboxnow.com ]/ w6 O, W t' a3 m
富貴刺參拼鵝掌公仔箱論壇/ l1 j0 ` J' J
健康蟹肉扒有機菜
- n( H) J4 F9 M公仔箱論壇文鼎炒飯
3 M5 q- Z$ |* }' K9 }5 [tvb now,tvbnow,bttvb闔家團圓tvb now,tvbnow,bttvb# h- c( G c& j2 J1 f8 w3 S) U) A: `
水果拼盤tvb now,tvbnow,bttvb2 y7 Q$ s e5 c* C! Q' b
收費：$9,988/12位（奉送紅酒1支）、$5,288/6位（另加一服務費）
# j7 y; B r9 [. X註：套餐供應至２月６日TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D8 J# y0 [5 e
|
發表於 2012-1-22 07:14 AM
| 
發表於 2012-1-23 05:28 PM
| 
