中國人最着重農曆新年，年尾團圓和新春不僅要食餐好，每道菜式都要講意頭。心裏早已預料，又是鴻運乳豬年年有餘發財好市之類；為了在千遍一律中找點點變化，我決定今個春節轉投外省菜懷抱！寧波食府「文鼎壹號」，在新春便推出「五福臨門套餐」，以寧波鮮味招徠，打頭陣的東海野生紅膏白蟹，鹹鮮味中散發酒香，每一口都是紅紅蟹膏；食外省菜，一樣有鴻運當頭的好意頭。寧波鹹鮮真味很多人說寧波菜屬滬菜一支，可是兩者味道大相逕庭，其實上海菜濃油赤醬偏甜香，而寧波菜則多海鮮，味道講求鹹鮮合一，原汁原味。「文鼎壹號」的「五福臨門套餐」，重頭戲也在頭盤的海鮮——文鼎十八盞。這道極花工夫的招牌菜，莫說是新春，平日也大有捧場客；它其實是寧波名菜生醃蟹，大廚選東海野生的紅膏白蟹炮製，蟹膏呈天然橘紅色，蟹肉鮮甜，以黃酒、豉油、醋和糖等18種材料生醃1星期，酒味盡滲進蟹內，入口酒香四溢，蟹鮮緊隨而來，紅色的蟹膏分外甘甜，蘸點大廚秘製醬汁吃，香味更突出。其實套餐內也有不少寧波直送的特產，像海虎翅就加了寧波目魚蛋，鮮味倍增。www.tvboxnow.com3 ]) ]' } T) N/ f" i
- i1 w: T* {9 O; j: e* e; i天然有機無味精套餐其他冷盤如琥珀舟山海蜇、撈拌秋耳、目魚大烤等都是富有地方色彩的名菜，比乳豬燒味炸子雞富新鮮感得多。當然，餐單中不乏大路發財好市、年年有餘等菜式，教人欣賞的是選料不只新鮮，還標榜野生和天然有機食材。即使是蟹肉扒蔬菜，也挑選有機菜，配以高湯烹調的上海大閘蟹肉和蟹膏，不加味精，吃出真味之餘，更覺健康。www.tvboxnow.com: {2 n- J) \3 {+ c+ }7 P
公仔箱論壇2 e7 _+ U3 g6 ~% K$ W
維港靚景伴食菜式一絕，環境如何？店子位處iSquare，不用多說必有維港靚景助興。店子地方不大，裝潢擺設卻富心思，採中西融合概念，不論是梳化、餐椅抑或垂簾都採用真絲的，綴以歐陸式刺繡花紋；細心看，牆身有絲綢之路圖案，瑰麗中不失時尚，新春設宴請客包保體面十足。
- M+ Y0 `8 ^& w% k; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ q& v( D7 a. {tvb now,tvbnow,bttvb套餐每席奉送珍藏系列紅酒一支，濃厚的果香與鮮濃的寧波菜十分搭調，為一頓特別的新春盛宴錦上添花。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W2 p1 c6 k6 R
6 _% o) }0 l. z9 O' gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2012文鼎五福臨門套餐文鼎五福臨門+ h9 L l4 c1 ]$ j l( r& l
（文鼎十八盞、寧波烤菜、琥珀舟山海蜇、撈拌秋耳、目魚大烤）
a1 _+ k' ?4 K+ g2 ~& C( Cwww.tvboxnow.com文鼎鴻運片皮雞
. E, z4 e& R* \1 D( j4 P$ W7 _www.tvboxnow.com金錢好市扒豆苗公仔箱論壇. Q+ Y: C _5 T
蝦蝦大笑% T9 u$ s, w1 o( b G
升官一品目魚蛋燴海虎公仔箱論壇( w6 k# u/ u; V( G
年年有餘海星斑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]& E8 n g% O: v6 |9 m- L- F8 w1 z
富貴刺參拼鵝掌www.tvboxnow.com8 \7 J6 |6 D7 j( l* V, u1 ~
健康蟹肉扒有機菜
+ f1 p: c) c. n) J文鼎炒飯公仔箱論壇) p8 \# H4 X% d8 s/ X) B( x
闔家團圓公仔箱論壇9 D6 z5 e, M2 ?6 M0 S
水果拼盤
* k0 k$ W2 u" [/ a+ F+ Ttvb now,tvbnow,bttvb收費：$9,988/12位（奉送紅酒1支）、$5,288/6位（另加一服務費）
3 v. n; r7 d% i7 G& Y8 [ X/ E* P3 ?$ Atvb now,tvbnow,bttvb註：套餐供應至２月６日
# w0 @/ B% I. i: v |
發表於 2012-1-22 07:14 AM
| 
發表於 2012-1-23 05:28 PM
| 
