[中式食譜] 香茅豬扒金邊粉

zactlion1899

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材料：
3 E" j7 ?* M! v! \- R- h美國豬扒　1磅  L& C4 }% ^( M
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金邊粉　　1束/ X7 X" b; g& u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z+ p( F& @! @+ F- w$ L0 G* v

6 {% V, D2 R" F0 e8 ]& {醃料：
3 q! Y. M7 A" utvb now,tvbnow,bttvb* N) V" T( f) O* C3 ^4 p
香茅　　　1/3條（拍扁後切碎）' N1 C0 E* c2 t2 _

9 x( p, ~$ C4 Dwww.tvboxnow.com辣椒　　　1/3隻（切粒）
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2 m9 |( U4 u/ u) X* Z6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露　　　1湯匙
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% _2 e9 x: j+ B0 A: t: _3 V/ W7 _- M8 d生抽　　　1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [& d: U3 ^' j: q+ _
公仔箱論壇, z, V- s: M7 G7 a
油　　　　1茶匙
, q; D* A9 F4 J: w2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]6 q- @% L: [2 o
糖　　　　半茶匙公仔箱論壇: y' w) y6 d. q1 q: X* Z' |# \, m" ?# r

4 j* `/ i' ?2 E9 h9 o. j8 j泰國南薑　少量（切碎）
+ r6 C7 v$ c: \& c公仔箱論壇
" f) X: t1 t0 `) p3 ^tvb now,tvbnow,bttvb製法：
/ g* j6 h; g9 a公仔箱論壇1.所有醃料拌勻後，放入豬扒醃24小時。醃料留下備用。
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2.以猛火把豬扒的兩面煎至金黃色，然後再以中火把豬扒煎熟。待豬扒煎至九成熟時，倒入預留的醃料拌勻再煮滾。
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: d+ ?4 _! K. A% R' r) z2 Y公仔箱論壇3.把金邊粉放入熱水內煮約3至4分鐘後，伴以豬扒及汁料一同享用。
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+ d- v) T, m) ?4 hwww.tvboxnow.com備註：
+ t' q) e$ p; K, Ttvb now,tvbnow,bttvb貼士：豬扒被醃料醃24小時後，變得更加入味，煎出來亦較鬆軟。

hiroisme

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