材料 l* t- P+ Y4 Z7 N R3 A# w
蓮藕半斤、雞蛋 8隻、粟粉 2湯匙、香芹 2條、鹽半茶匙、生抽 1茶匙、胡椒粉少許、水 100毫升tvb now,tvbnow,bttvb# }$ }$ p5 ]" l) |
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做法" O( e' @. `# o, z+ @2 X$ n) r
1.蓮藕去頭、去皮、刨絲備用；香芹切幼粒備用。& N& P* W& t1 P+ Q$ x7 G
' F5 o" A5 z ?0 [7 L/ E5 _4 o2.開大火燒熱鑊，加入蓮藕炒至乾身，熄火，加入生抽、鹽，開大火炒熟，放於瓦缽內，鋪平。
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{6 }3 H# m9 R: Y3.水、粟粉拌勻成粟粉漿，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |1 T7 S) ]3 m( l2 B' s6 d- I
" i1 D) |6 ^' R# a# V5 v6 ctvb now,tvbnow,bttvb4.雞蛋、胡椒粉拂勻，加入粟粉漿拌勻蛋漿，倒入缽內，拌勻，灑下香芹拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb. u6 A5 ?, {! U; o _: U
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5.將藕缽隔水以大火蒸 20分鐘，取出後，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 20分鐘至表面金黃即成。 b/ { f/ Q4 f& d; R# V5 d
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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