[中式食譜] 如意齋

nt1972

材料
  A) L. w. l; w4 mwww.tvboxnow.com草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量　www.tvboxnow.com6 X: w4 [, H: O" B

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南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙
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1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y$ U, O5 d9 L! F. @9 o2 I7 j& g% I
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2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。
$ b8 Q. F' g1 c! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; s, u; ?6 M4 U1 ]1 f9 l公仔箱論壇3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。 3 G  e! j* [" f1 N

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無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。
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