材料tvb now,tvbnow,bttvb4 X' ^3 F, I7 e! v& o5 u% L
草菇/蘑菇/炸枝竹各 4両、冬菇/雲耳（已浸切件）/雪耳（已浸切件）/甘笋（切片）/青豆各 3両、水/生粉水各適量
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醬料
; s* c0 X8 M4 _2 `, t4 j z* Z公仔箱論壇南乳 1件、麪豉/麻油各 1湯匙、生抽 2湯匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb" s, a+ B0 {5 _& q" q1 J G- l) f
1.燒熱鑊下油，開細火下南乳、麪豉，轉大火爆香，下草菇、蘑菇、冬菇略炒，加水，轉中細火加蓋焗 2分鐘。
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0 K6 E2 k) ]& G1 i% C5 ztvb now,tvbnow,bttvb2.開蓋下雲耳、雪耳略拌勻，加蓋焗約 1分鐘，下炸枝竹，盡量將枝竹放底，加蓋轉慢火煮 5分鐘。
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3.開蓋轉大火加入青豆、甘笋、生抽、麻油炒勻，下生粉水收芡，上碟即成。
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貼士
6 l h) \7 r, T* z; jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無肉味較淡，可加素湯粒或素食蠔油。
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發表於 2012-1-23 05:20 AM
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