材料4 v" [3 Y% y3 h x6 q# n. r
栗子半斤、齋雞 2條、冬菇 2両、水/生粉水/糖各適量tvb now,tvbnow,bttvb% M' `% [& ^# U# F1 u& N: v9 S8 t
8 g9 O+ A/ h6 \- y8 n L調味料
8 j" F7 j9 E) @% Z: Q& H) b z素食蠔油/生抽各 1湯匙、麻油 1茶匙、胡椒粉少許www.tvboxnow.com0 u9 x {; Z- G/ j% m" @
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% I% i5 A. ?3 l' y% f. y做法www.tvboxnow.com; y+ {9 f+ b0 f \6 \: I* i
1.栗子加糖、水，隔水以大火蒸約 30分鐘至熟透，備用。
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2.齋雞切角備用；冬菇切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb, k6 A8 y, R5 S
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3.開大火燒熱鑊下油，下冬菇絲、齋雞、栗子、蠔油、生抽、麻油、胡椒粉，下生粉水收芡上碟即成。公仔箱論壇) j6 C6 `! R: P8 D$ ]7 O! o& w
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貼士
/ t' @8 c2 K' c$ J! n/ o; F) Iwww.tvboxnow.com栗子選圓身的較佳，如貪方便，買即食栗子亦可。齋雞要買抽真空包裝的，散裝易變壞，可免則免。 2 }$ ?& H. t8 `9 P9 s
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發表於 2012-1-23 05:21 AM
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