材料
7 t1 K. ?& i g J9 f, ztvb now,tvbnow,bttvb豬肉 240克、蝦仁 2隻" Y1 z% X# S+ K! V& r+ k
. Z, n( M; i6 S醃料
! r# G" Y& V5 ^: |公仔箱論壇鹽 1/3茶匙、糖/胡椒粉/麻油各少許、生粉 1茶匙
2 A$ L c/ b- W8 L公仔箱論壇
" U/ o2 ]1 f: X& g# c0 e" p醬汁tvb now,tvbnow,bttvb9 f. N/ u$ Y% L& j/ |3 E- I
乾洛神花 10朵、清水 250毫升、茄汁 1湯匙、砂糖 1 1/2湯匙、生粉水適量
% G9 ~$ @1 S7 X' }9 v- q5 w2 C7 N/ V公仔箱論壇公仔箱論壇8 Q! X B# f" O( z; C0 y
tvb now,tvbnow,bttvb4 y) e6 B4 n7 t
做法公仔箱論壇$ t: m9 m+ \- W* E" r" }% X0 _. e
1.豬肉、蝦仁剁碎，拌勻，下鹽、糖、胡椒粉、生粉、麻油拌至起膠，再撻數下，並唧成丸子，備用。
( ^! {5 t1 Y5 k' T; @www.tvboxnow.com* g5 A4 b# Z) ~- u
2.燒滾油至 150℃，放肉丸拌炸至浮起，轉大火，炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。
# ~2 D& P. R1 P6 [2 P0 y. Wtvb now,tvbnow,bttvb
8 B6 N% v( X& t& P* s, I) ?tvb now,tvbnow,bttvb3.洛神花加入清水，浸至洛神花至餘下一半水，加茄汁、糖拌勻，放入熱鑊中以慢火略煮，下生粉水略煮，淋上肉丸，完成。
9 j$ F+ @+ K9 M: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 ^. T4 |* D0 K, H$ W5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* F3 u" @2 k8 t8 `+ |$ Fwww.tvboxnow.com貼士
* I1 W. V7 i x2 ~公仔箱論壇做洛神花醬汁，最好乾鮮花齊用，乾花帶有甜酸味，做醬汁最正，加幾朵新鮮洛神花，更能增添鮮味！
: B1 J9 r, ~& S! Btvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2012-1-24 05:26 AM
| 