材料0 x9 Q, ^0 Q1 T( u2 b
椰菜碎 200克、魷魚鬚粒 60克、牡丹蝦仁粒 4隻、年糕粒 2件、薄餅芝士 20克、青紫菜粉適量 9 p6 f$ Q' [) p
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麪漿: f! G* C. C: H' C6 J4 V1 d
日式燒餅汁 4湯匙、水 300毫升、麪粉 3湯匙、片栗粉 1湯匙
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做法
5 P+ D ]) j% L: b* ?1.麪粉、片栗粉、水拌勻，加入日式燒餅汁拌勻成麪漿，備用。
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6 r3 w! y( L! b% z3 ttvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鐵板下油，下椰菜碎以中火略炒至半熟，分次下魷魚鬚粒、牡丹蝦仁炒香。; o/ f, o4 _. H+ s% F4 e
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3.將材料圍成圓形，中間下麪漿略炒至稠身，下年糕粒、芝士炒勻，撒上紫菜粉即成。 tvb now,tvbnow,bttvb" O* u+ ^/ \6 w/ H. v2 U6 r7 V6 L! j
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貼士* F- ]% z7 `7 R
吃文字燒是有禮儀的，如果有小鐵鏟，食多少刮多少，因為沾有口水尾，不可以翻手，要一啖一啖吃。www.tvboxnow.com5 ]- ^, e, q! B, f7 J* o" c. p
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發表於 2012-1-25 05:20 AM
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