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! P' W! J9 X5 e: x* c" W3 N【材 料】
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" C* U! R4 s% A' ]& {6 T: W花枝 1/2條
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鮮蝦 10尾' c4 x& L' s. y
, m! {1 x2 ?3 q, J/ y6 C# K8 q6 g蒜頭 1粒
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% p1 Q, [! m7 x& g+ f9 f8 t# f公仔箱論壇辣椒 1/2條
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! n0 T6 Q$ i' w, }0 x" Z- E腰果 30公克
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【調 味 料】
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白胡椒粉1小匙
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香油 1小匙9 |0 Y; E- x4 h k6 y9 m7 V
( J$ s1 ]* `) z+ K" |鹽 1小匙www.tvboxnow.com0 t" P' e; [& i9 c, O9 s
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【做 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Y, o0 j: b, c& v0 @
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1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。
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2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。
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3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。公仔箱論壇& ?$ j/ \0 C5 O' P
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4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。
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發表於 2012-1-25 05:58 PM
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