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[中式食譜] 腰果炒雙鮮

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1 j5 j  B* A, s' C【材  料】
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+ x$ E  _9 j% o9 T7 `" r4 I花枝 1/2條
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1 z+ Z$ ?$ Y' R$ h- hwww.tvboxnow.com鮮蝦 10尾
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/ l; o; |. p4 u) E1 zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 1粒tvb now,tvbnow,bttvb' ^4 ~; ?6 B2 X- R
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辣椒 1/2條
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腰果 30公克
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: k+ |  _8 o7 W) b( s) a. S【調 味 料】
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白胡椒粉1小匙2 a' g# c3 c6 |* o" g) o, T' ]

' s! S2 D+ g7 \tvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
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【做  法】1 n& e3 M6 T0 j+ A- N# ?: O

$ P; |9 i. \1 |) s( qtvb now,tvbnow,bttvb1.將花枝洗淨,先切交叉斜刀,再切成長條狀;鮮蝦劃開背部,背沙筋,再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。
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# d2 h; n; O+ p) w" w/ bwww.tvboxnow.com2.腰果洗淨,先放入餐巾紙中吸乾水份,再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫,炸至外觀成金黃色備用。# I* E' i, s7 x5 r
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3.將辣椒和蒜頭洗淨,切片備用。
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: w) c# d0 k4 H8 pwww.tvboxnow.com4.起一個炒鍋,將作法3的材料先爆香,加入作法1的材料一起翻炒,再加入所有調味料拌炒均勻,最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。www.tvboxnow.com  c4 K# G9 ^1 k& G
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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