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: A0 n2 N% g, e5 @+ A, |- c【材 料】
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# _/ B0 c% Z4 @$ D- m公仔箱論壇豬肝200公克
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小黃瓜2條
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+ M. _0 P/ m" E7 A太白粉1又1/2茶匙
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3 ?" m K$ }& {' |. ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末1/2茶匙www.tvboxnow.com' c+ c! b( D& l/ z
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水50㏄
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【調 味 料】www.tvboxnow.com: F7 X1 R z$ J
) T" M3 e1 ~' w1 [3 |公仔箱論壇鹽1/2茶匙( S, m4 L2 J# k! d
7 t2 k% G7 ] J$ Y+ C' p9 Pwww.tvboxnow.com醬油1茶匙
( W c) G) V2 L% [" j+ s0 Y, ptvb now,tvbnow,bttvb
8 Y8 ^$ _& `- stvb now,tvbnow,bttvb糖1/2茶匙
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胡椒粉1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e+ U! o7 L( z9 O. r7 \" G
0 |8 }- R0 H( x6 |www.tvboxnow.com香油1/2茶匙; d; `4 r1 Y, v: ]& @& M
, k$ q& v' e% H6 p8 t【做 法】) ]8 }, r9 e) Y
6 K! c- v5 w. {$ c: r& ^8 Kwww.tvboxnow.com1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。
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" c% n/ ~; g& J# s% z. @$ i. b, ?& p公仔箱論壇2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。: o- F" ?0 `% {8 l" `1 w
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3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。
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4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。2 w7 \- ?# a0 x m* i
; F; W4 z/ d. d公仔箱論壇5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。
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發表於 2012-1-25 06:02 PM
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