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6 |3 Z1 a4 Q+ M4 `6 x1 Z3 a0 w$ M! otvb now,tvbnow,bttvb【材 料】
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豬肝200公克7 E/ }% A: H! D0 w( t
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小黃瓜2條
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太白粉1又1/2茶匙
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$ u' @0 M# \# `4 r蒜末1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ F0 R, d- i/ A$ h5 u* Y# u- J
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水50㏄
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$ r. l8 f" g1 G- f鹽1/2茶匙
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醬油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- q$ c0 J6 n: A: A
% m# Y4 d" ]1 ?2 _ w: A2 etvb now,tvbnow,bttvb糖1/2茶匙
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胡椒粉1/2茶匙0 _; H& ~! F) B1 v X+ z4 i) P
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【做 法】
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1.將豬肝切0.5公分厚片，沖水去血污後瀝乾；小黃瓜切斜刀片，備用。, V- R8 z( b. D' K5 i6 l
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2.將作法1的豬肝汆燙，趁熱與太白粉拌勻。公仔箱論壇5 K7 H& T- g' C! u ^' ]2 F1 ?
' H8 _8 n9 ]2 o6 l$ f" Btvb now,tvbnow,bttvb3.取燒燒熱後，加入半鍋油以約180℃燒熱，放入作法2的燙好裹粉的豬肝，以小火炸1分鐘後撈出。6 X: ^8 l/ y1 J+ {) K
- J' B( w# I: L' XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用作法3炸豬肝的原鍋，放入蒜末、作法1的小黃瓜片與鹽，以大火炒1分鐘。
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5.於作法4放入作法3略炸過的豬肝，及剩餘的調味料，快炒2分鐘即可。www.tvboxnow.com" J) E0 i% Q) {% n6 \" T
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發表於 2012-1-25 06:02 PM
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