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材料：
3 j' q' c+ h0 n3 |5 U+ I1 d, h1 Gwww.tvboxnow.com美國肉眼（或牛肋骨扒） 28克公仔箱論壇/ i7 \& b. v. ~! s
0 F$ y4 d# K% q* c' h% X蒜肉 75克www.tvboxnow.com4 j2 k) n! D0 y I( @4 L
% j5 z% l" ?' g B {4 F5 n: A# u2 ]洋蔥 38克公仔箱論壇1 N) j/ z1 h/ G; H" _& _
$ i7 U, E/ S& U* \3 J薑米 少許tvb now,tvbnow,bttvb. j. E8 N r- n o5 O& Y# y! V7 G. F. K& \
; u6 t4 ]/ y" d公仔箱論壇蒜茸 少許
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9 S% i2 Q! j7 p V% _公仔箱論壇牛油 少許
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/ q a1 z2 B1 H C製法：
- D0 j" _ b3 C, v. d1. 蒜肉切成片，飛水。燒熱鑊，下油4湯匙，將蒜片炸至金黃色備用。" w' k+ R9 s3 @$ p
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2. 牛肉灑上調味料（1）。燒熱易潔鑊，下油及牛肉，將兩面煎香（約六成熟），切粒備用。
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* \- ^+ F% T" [& Ewww.tvboxnow.com3. 燒熱鑊，下油1茶匙，爆香薑米、蒜茸及洋蔥，下調味料（2），待汁液收乾，下少許牛油拌勻關火，加入牛肉粒兜勻上碟，以炸蒜片伴碟即成。
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4 R9 o6 ^0 v; y4 g6 k! b# Y- ?www.tvboxnow.com調味：tvb now,tvbnow,bttvb. o8 j. N/ M: S9 t, u
調味一tvb now,tvbnow,bttvb7 Z5 Y6 K' f: ?4 r
公仔箱論壇8 w- ?* @8 {# R% s) V
鹽 1/2茶匙公仔箱論壇3 x3 ^# B, s l% P
tvb now,tvbnow,bttvb8 H0 J1 ~3 |, z. @% O
胡椒粉 少許
Z& v3 A5 l* r- I% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com. `/ ]8 J1 K0 w+ |1 j9 g
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. z5 G6 Q+ Z+ O. g, g8 X( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本燒肉汁 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. Z. c; j4 d0 ^& j$ `
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味醂 1/2茶匙5 y1 e' @8 I) v6 ]! A8 M
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糖 1/2茶匙
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* N" [( q1 l) E清酒 1 1/2湯匙
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發表於 2007-11-3 06:01 PM
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