材料( v) _2 _6 d) U; o( g2 N
粟米 1條、西芹/甘笋各 1両、馬蹄 1 1/2両、鹽 1/2茶匙、糖/雞粉各 1/4茶匙、生粉水 2茶匙
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. r" V& a) [. }. r$ xtvb now,tvbnow,bttvb做法
7 G# D4 f! }7 x& k+ R9 t: Nwww.tvboxnow.com1.鮮粟米用小刀取出粟米粒。西芹、馬蹄和甘笋分別切丁粒備用。公仔箱論壇( y5 b+ e5 ]9 x4 C8 D) S7 d# a
+ R% q, l0 e% g* o, P" r, _2.煲滾水，加 1/4茶匙鹽，放入粟米粒、西芹、馬蹄和甘笋汆水約 6秒，即撈起。
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4 q2 W% P5 A `3.燒熱鑊下油，加（ 2）以大火快炒，下 4茶匙鹽、糖和雞粉快炒 10秒，下生粉水埋芡，炒至收乾身即成。7 r& K+ P: J" ]; I( X1 K2 i) g
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發表於 2012-1-26 06:01 AM
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