[甜品] 酥皮芋泥派

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【材　 料】8 ^5 i9 L: T! K/ a& G8 m! H! b
起酥皮 10片www.tvboxnow.com' D% K, b7 h* t; V( ?, f# F; T, u" D
芋頭 200公克
5 |5 \8 Y8 Y! \0 l奶油 50公克; \1 Y1 I9 {, f( s3 l5 W- i/ ?
細砂糖 120公克1 i" m6 B& H1 f! }# d  E
蛋黃 1顆
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【做　 法】
* X/ Z/ g8 j2 c- {1.芋頭去皮後切厚片，放入微波爐中，選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘後，取出壓成泥。公仔箱論壇7 f* u9 H( x. H4 C' I# E
2.將奶油及細砂糖加入作法1的芋泥中混合成餡料，放涼備用。
4 r, p5 X" T3 e9 c: ]6 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的餡料舀約50公克至酥皮上，再將酥皮對角封口，兩邊開口壓緊。
- G( l$ B" [0 t( T2 ztvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3包好的芋泥派放至烤盤上，用牙籤在表面上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Z" H/ C( C6 j% ^
5.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。tvb now,tvbnow,bttvb9 U# Q3 s5 i. @1 K. i4 _' {
6.預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法4的芋泥派，按下＜開始＞即可。