[中式食譜] 豆漿蒸蛋

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【材　 料】
2 X2 z7 f3 |- ]7 _海帶芽 2公克
. v1 m, a* A* g3 \4 l蝦仁 30公克tvb now,tvbnow,bttvb# U7 o  G# Y6 l- e3 g  \
雞蛋 3顆www.tvboxnow.com5 V+ z+ U: f, \$ {) o  ]1 m4 z
豆漿 350㏄
3 T; y; m# Q0 w% N! k9 X8 W, k公仔箱論壇蔥花 20公克
2 w+ n( P& X- L# d* z  O3 jwww.tvboxnow.com【調 味 料】www.tvboxnow.com5 @/ b. d% j/ y, f
鹽 1/6茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& [+ h& h8 g3 l6 }! h" h& U- L: ~+ G. D
白胡椒粉 1/6茶匙
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【做　 法】
. v" o; R" d" R6 \" F  K1.海帶芽用水泡發後瀝乾；蝦仁背部劃開，用開水汆燙後瀝乾，備用。。
$ y% S5 ~+ h! ~& U2.把雞蛋、豆漿及所有調味料拌勻後，以細濾網過濾掉結締組織及泡沫。
7 V+ X* }- }* s! \) Ttvb now,tvbnow,bttvb3.取作法2的蛋液裝碗，用保鮮膜封好，放入蒸籠，以小火蒸約10分鐘後取出，將蝦仁及海帶芽放在蒸蛋上。( A/ r1 q1 m! z5 K3 x- V
4.將作法3的蒸蛋再放入蒸籠，繼續以小火蒸約5分鐘至蒸蛋熟，取出撕去保鮮膜，撒上蔥花即可。