[中式食譜] 醋味拌鴨掌

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【材　 料】
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鴨掌 350公克
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小黃瓜 1條
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蒜頭 5粒tvb now,tvbnow,bttvb( T! T, x2 p; z, k2 X6 S8 m

" @( a' m. a0 k" L4 U, _tvb now,tvbnow,bttvb青蔥 2支
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辣椒 1條( {0 E$ [) W+ u( r9 }) E- ~

% b# j& h) Q0 K7 {' Qtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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* I, N. z) w+ N2 w/ u4 d白醋3大匙
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鹽 少許
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白胡椒粉 少許www.tvboxnow.com% j  Z, x8 X0 [1 C( O- G

: Y, p! I; V) b, pwww.tvboxnow.com糖 1小匙
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香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) q. J0 @* p, v
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【做　 法】www.tvboxnow.com, c3 R- \$ a4 X, s3 ?0 ~

( \# B# m+ |0 R. ]7 [1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb( I* v. B- g( E
2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。
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