[中式食譜] 醋味拌鴨掌

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鴨掌 350公克tvb now,tvbnow,bttvb) A9 ^; l( N8 I! X- |+ L1 O
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小黃瓜 1條
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蒜頭 5粒公仔箱論壇0 ?2 ?! g4 A3 T
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青蔥 2支
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辣椒 1條
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9 f5 N: p  T# ]- j3 q+ I公仔箱論壇【調 味 料】
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白醋3大匙www.tvboxnow.com+ ^' K6 v6 ~5 x4 _* F) h
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鹽 少許www.tvboxnow.com/ s  [+ Z7 D$ Z& q# `; X
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白胡椒粉 少許& V% P, ]. I; c+ Z
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糖 1小匙
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6 N% Q1 j+ v* w+ P公仔箱論壇香油 1小匙3 d8 @2 L0 b$ J

' S% d& k# _" k  L( l公仔箱論壇【做　 法】
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9 T& ^8 U2 z( a% L$ X/ Awww.tvboxnow.com1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 k+ h- H8 A/ E& \* l0 q
2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。
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