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【材 料】
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鴨掌 350公克& B3 y* Y) p* w6 [! @; N+ j
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小黃瓜 1條tvb now,tvbnow,bttvb) |5 m" x3 [9 n
公仔箱論壇, a+ [7 M" |& [" C7 P
蒜頭 5粒
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青蔥 2支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U( R1 c# t$ \
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辣椒 1條
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【調 味 料】 s4 S4 Y, j$ d0 b/ N* k
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白醋3大匙
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( {+ V( o* t8 E- n3 i9 \tvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb, c5 t' M& v2 N8 r _1 u% A: d
0 o! o6 c; R! t* a( o1 m白胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb! D& z/ }% D E6 s5 w
" E" L( B1 R' z8 R( n糖 1小匙
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5 i% _, c6 i& L* @# F2 U5 [" hwww.tvboxnow.com香油 1小匙
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/ T9 u' @' R% zwww.tvboxnow.com【做 法】! V7 Z1 d2 l+ ]/ Y* {, P5 E6 w
6 ]/ z- [0 S1 I. P/ |- Wtvb now,tvbnow,bttvb1.鴨掌洗淨，放入滾水中汆燙至熟，再撈起泡入冰水中，冰鎮後將水分吸乾，備用。
# i. t6 ?# x# W; u3 ztvb now,tvbnow,bttvb2.取一容器，先將所有調味料加入攪拌均勻，再加入作法1的鴨賞與其餘材料一起攪拌均勻，醃製約1小時至入味即可。. e1 `% v( w* L3 Y" f
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發表於 2012-1-27 12:05 AM
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