紫菜卷寿司tvb now,tvbnow,bttvb( y! n6 R* F8 `! K
tvb now,tvbnow,bttvb/ l! U j6 i8 M2 g
R* G" J7 Q5 |+ ~* A公仔箱論壇/ F5 _/ b+ U3 c
" \& r2 S1 ^* a8 x3 ]1 P1 b A$ z
! `; y3 A; c, D
6 l, S, |3 }& y9 K公仔箱論壇公仔箱論壇 R O- }& D8 i" P' Z$ ~ v" z
: S2 G& P7 g' ]- @7 V7 q原料：
' g. A4 u# ~# _( o [公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- N3 m3 ^3 l7 Z, U
1.糖醋米饭：糖醋是用醋加糖熬至粘稠而成的，口味可以依据个人爱好面定，把熬好的糖醋汁均匀拌在米饭中，做成糖醋米饭。; P& f M8 y0 ?; M/ q9 g2 q
2.紫菜：最好用专门制作寿司的紫菜。www.tvboxnow.com0 S2 z1 s |% q* q
3.人造蟹肉、日本黄萝卜咸菜、芦笋、三文鱼，切成长条状。调味品：青芥末、日本酱油。
9 c5 i1 A5 R, J+ {! F8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [8 w# F2 Z/ c
制作方法：
7 @7 z6 t1 S2 ]/ s公仔箱論壇
/ R! O) D' ?/ F6 D- w: A7 n. c- J1.蒸米饭之前要将米浸泡一二个小时，米饭要蒸得软硬适中。$ _; r N& d X: n- j/ y7 X
2.要等到米饭温度略低于手温时再铺在紫菜上。公仔箱論壇 l& L* ?4 W" _, |& q) a
3.铺米饭的过程，尽量快速完成，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，无法成型。
( O; c% a6 ~% ~" Z6 k& i0 t& qwww.tvboxnow.com4.包裹的时候，米饭不要外露，松紧要适中。
) W" z8 Q% ]* C/ ?: A$ \6 `tvb now,tvbnow,bttvb5.制作寿司的过程中可以在身边摆放一盆水，随时用清水蘸蘸就不会粘手了。' U9 w2 n% b, D$ V/ I5 n, s( G
6.将紫菜平铺在展开的竹帘上，把米饭握在手中捏软，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上(米饭厚度大约0.5cm)，压瓷实，并空出上端2cm左右的紫菜。再将入造蟹肉、日本黄萝咸菜、芦笋、三文鱼条放置于米饭的中央。! `2 s/ J$ S' c/ O+ R* u
7.用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，然后撤走竹帘。
* C) N3 u6 p. J4 n+ l/ L公仔箱論壇8.把卷好的寿司切成段装盘。 |
發表於 2012-1-27 08:40 AM
| 