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[烹飪技巧] 握壽司(2人份)

握壽司(2人份)
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脂肪(g)     0.9TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p- B& d3 e$ d" t& G4 Q
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材料:壽司飯2碗、蝦仁與生花枝片各3小片、芥末醬1大匙、紫菜3小片
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做法:6 k8 J7 R. j2 E
1.兩手均沾點醋水,使米飯不會沾黏在手上。- B  U( N' C3 B4 [
2.用手抓約20公克的壽司飯,輕輕壓捏成橢圓形的飯糰。
4 m4 Z3 r* ~, D) X0 ^9 [3.左手放一片生魚片,右手指沾少許芥末醬塗於生魚片中央,再將捏好的飯糰放在生魚片上,並用右手手指將飯糰輕輕壓平。www.tvboxnow.com$ l$ \0 ]4 p  b! W: Q6 h
4.再用右手大拇指和食指夾住飯糰兩側,然後輕輕地翻轉過來,使生魚片在上方,另再握緊稍加修飾,使壽司成弧形即可。
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