蝦的食譜
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i4 |4 J$ C0 r! w1 u; Utvb now,tvbnow,bttvb烤蝦www.tvboxnow.com p) t: K2 N/ j( ]% U2 f! ~4 u
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食譜 ◎材料tvb now,tvbnow,bttvb6 l: u( @! h2 @) i2 F+ k2 k
當然是各位的戰利品哪！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L2 w% c( r3 H, |0 i
◎調味料www.tvboxnow.com0 b# {4 T# C% I$ k# Z9 s
哇沙必加醬油
8 y1 F, o4 a: M( q$ b3 l: v1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎作法
3 Q5 m. J4 }$ Z 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！tvb now,tvbnow,bttvb9 M* h0 V+ I* u# u9 T5 h
◎備註
& i0 E2 z2 f5 |- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 烤時別把手烤熟了0 z' x' o/ r7 m4 C" Y
; C( I6 C1 C" e. Z公仔箱論壇5 x h( |; ~7 k! F1 }7 i
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; y6 w% v0 M: m- s; k+ t8 Twww.tvboxnow.com鹽酥蝦
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食譜 ◎材料
; B. u+ F1 m4 a& n0 s 大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙
5 N& \5 K4 y% M$ F公仔箱論壇◎調味料, ]% U3 _1 A; O C G3 n
（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
, P `5 v/ Q# i5 }5 A6 awww.tvboxnow.com（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量www.tvboxnow.com# k7 K. @3 Q/ r- H( B. a
◎作法
8 ]' W( k; K7 t+ v* Vtvb now,tvbnow,bttvb 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾
4 b* s" u+ C' stvb now,tvbnow,bttvb 裹太白粉備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 S% T/ h2 i, p( V
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。
5 y2 }$ D+ q5 z 油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
. _- n& i) m$ K, ^6 }. Swww.tvboxnow.com 留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
7 U' J- h& j# L7 u$ t* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 與（b）料即成。
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芙蓉黃金蝦
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) j9 R' e2 p; O( s; Q( I9 Etvb now,tvbnow,bttvb食譜 ◎材料
: [3 k' }# e1 U. G; Ztvb now,tvbnow,bttvb 公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包
( d3 ]$ \9 r( Y- X2 \. C% J ytvb now,tvbnow,bttvb◎調味料) ~! J' n, q( P7 z9 Y# I" o' W& @
（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑 1 a5 `, ]+ Z/ l1 [
片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量
+ e: Y' P5 e' K8 X- ^! ?( ~+ ^- S0 R% ktvb now,tvbnow,bttvb◎作法/ c: ]+ H6 ]( \, g- J
蔥拍鬆、切斷、薑切片。
5 o4 s# O) K R7 }; k公仔箱論壇 蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分
( n8 K: D1 q0 ~" Q9 l: F7 f 鐘後沾麵包粉備用。
% J7 S* |9 U3 ]% i. A- D& o0 F; dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。公仔箱論壇: S2 |( Q0 s7 F3 k
◎備註
0 Y" b9 V8 r* h f 適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。
: T% p) `1 U: `7 ^" y7 }* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( u9 z" S& C E1 s9 T% Q# ]www.tvboxnow.com泰式蝦tvb now,tvbnow,bttvb |/ f+ w% k! Y+ p" M% Q6 n. d
5 t2 }1 ?/ h* K$ U% Y1 ?( }公仔箱論壇食譜 ◎材料7 ~/ @/ ]3 ~' F, q" p. W6 h
蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
4 T) [' W1 o+ M" m) T0 w/ B◎調味料
' B% \$ e" T( ~$ D/ a2 W 鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。4 W" Z4 a3 ]+ B3 c. A3 ]7 v. b$ U
◎作法
+ c7 Y4 |/ X5 O) t( LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分， 公仔箱論壇( c, P5 e; T2 p2 G4 {8 d
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
5 v% ^) N, e3 @3 o" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 片。
4 f8 [( _5 a5 x4 m2 P( Dtvb now,tvbnow,bttvb 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
" Y0 I+ @& ]6 G% j* b, R2 Awww.tvboxnow.com 匙翻炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 y$ ^' [# o! G# U2 n9 n
起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
; m( v. z) R" |* T% f ^4 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
L- {# |7 }( o2 r5 W 炒幾下起鍋。
1 ?, F# h/ x S! N/ U◎備註公仔箱論壇5 a- l, ^+ @: S" C: d- k& r
泰國蝦以祖國風味呈現。
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XO醬滑蛋蝦仁
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材料 公仔箱論壇8 z$ v: F0 L- b: r" b8 f3 y! G1 W
蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙
: ]7 K5 ~9 @5 w8 d0 L: k- _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z0 z# l# ?, I8 w1 K0 h
芡汁
+ Z( k4 G8 {; {: v0 ywww.tvboxnow.com李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙
# Z9 D0 U/ k: Stvb now,tvbnow,bttvb* Y, @' d2 q# d% D' X: {, ~
做法
. Y; Y0 u* ~" F9 Z1 _1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。
% s' e! r$ `# K# G4 @. L" |; k% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
( W6 E$ z! V) }5 M x' p. fwww.tvboxnow.com3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。www.tvboxnow.com/ [5 ? a/ w5 j4 b1 `0 ?
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' g" F. X" k0 h; N4 T公仔箱論壇) A; K! t# g+ o9 M
: t7 r- o4 Z0 k3 Ytvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 y+ q# K( ~/ c
+ O4 ^+ I8 A% E: p5 I
, X- P! r/ R4 e y5 @% x( n+ v! \7 C公仔箱論壇鴛鴦蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb K8 G4 Q R, x" }% p; w8 Q
' `( d2 S- Z8 S' d/ t& h4 B/ Z7 ?公仔箱論壇材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V& ^+ M8 x) C; t- ?3 A; y9 a2 L
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb% _/ D) K; c0 D; v7 j) B
1. 醃料：蛋白、太白粉www.tvboxnow.com8 k6 P% S7 f: e/ N
$ q6 i) q1 z" C `/ Y$ ^5 G3 A. j公仔箱論壇2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量
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) ]9 p: T. [3 o* h3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙www.tvboxnow.com( d# C! U! |2 k- Q
: K7 |; a# n- P& R! Q& S* `公仔箱論壇烹調方法
. Q& z8 o7 @2 u; E2 c- rwww.tvboxnow.com1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。公仔箱論壇! t- |5 }3 G( a2 s( W& n
# Y. w g$ O' }& Wwww.tvboxnow.com2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
" G& v& d. y4 _" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {: W9 U3 U( N# R7 A$ Q
3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。
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4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。
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5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。; D- Z+ w) m6 L' E( R% d- O
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6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l4 Z* s9 ~' f& x5 r
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2 d5 ~, U. h: N公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb% y1 i' m" J$ X& V) T5 Z B
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蝦仁蛋公仔箱論壇& Y$ j! x3 F) n" q
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3 V+ E: P* }$ B4 M公仔箱論壇1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去
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5 b, G% f9 T- [0 C( ^& {7 l- g$ X2. 將油放入鍋中加熱
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3. 將蝦子放入鍋中炒熟
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# f4 L, |# U7 d' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌
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5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火
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6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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