蝦的食譜tvb now,tvbnow,bttvb6 s& A: t5 h+ j9 g
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烤蝦tvb now,tvbnow,bttvb+ e" {1 ?/ J* R; n" F
; p7 L6 T% \) w+ |5 ?食譜 ◎材料
% h9 ]1 s0 c% e& W+ @ u. B 當然是各位的戰利品哪！公仔箱論壇8 }: ]+ b. @5 n4 V
◎調味料公仔箱論壇0 a4 W7 ?& z! Q8 w4 m
哇沙必加醬油公仔箱論壇% w. v2 f2 E4 o; \
◎作法
) { f/ I7 Q# P3 Y- E3 F1 m 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
" J/ l0 i$ z {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎備註
z- |, L% U1 R" Q qwww.tvboxnow.com 烤時別把手烤熟了公仔箱論壇$ y) Y2 s" _- J" _9 `
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2 {6 d( m' [$ ]& k0 k# Owww.tvboxnow.com鹽酥蝦tvb now,tvbnow,bttvb2 X2 `) W" C. x1 N) ]3 ^
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食譜 ◎材料公仔箱論壇9 T) G: M( s# ~2 l% N" C
大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙
+ F" T( v" b) N# @7 g, i3 N6 x- wtvb now,tvbnow,bttvb◎調味料
' e/ D4 @: u4 g% ]. O3 v（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* F; O8 V% h' y j+ j' L( t
（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量
# E' ` p! u5 _' ^2 V9 b9 Etvb now,tvbnow,bttvb◎作法
. h- Z, q9 _1 ^* t1 z% H 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾. q4 C3 i" L) g, U/ o
裹太白粉備用。$ ], a- }* L2 G' J" i
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 a$ {; e# A4 M K
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
* Z* V) }9 D2 X) \: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
4 d) \- S o, z& P 與（b）料即成。公仔箱論壇9 L% g) W6 W* ]4 X
& M- X& T- w( c. F0 I: E5 r9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! s; S7 V+ y ~" n
; @' [- T# [1 Z( t+ @5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ _/ G8 k Q" ]www.tvboxnow.com芙蓉黃金蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @ k- T0 c E$ P' @
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食譜 ◎材料tvb now,tvbnow,bttvb. v/ E2 p i5 b: l( b) ] R8 d
公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包
7 a+ V& P( V+ W6 ?$ H! q5 lwww.tvboxnow.com◎調味料www.tvboxnow.com6 t9 z3 g c1 _# H
（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o4 ] U# G9 t4 a- W5 O
片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量公仔箱論壇5 m7 b& n! M9 Z0 g
◎作法公仔箱論壇$ M0 `' N# O( V; E e% w
蔥拍鬆、切斷、薑切片。# l1 d! P( k: c+ ~$ _. P+ K1 e' f/ C
蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分 www.tvboxnow.com+ e! n$ L4 O6 t6 Z: I4 s
鐘後沾麵包粉備用。5 j5 R1 ]. h; C' N( k" j3 v
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。
) p1 t! Y* Y0 `. F' ~◎備註
6 j8 y6 O% |1 d- y( v/ `公仔箱論壇 適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。: O* x5 k* h+ V' l8 A# {- U
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5 I7 v0 W- v# X/ c7 j& P# [6 C泰式蝦
4 M" c: A( M6 t* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |" i' v* G* P- v
食譜 ◎材料
& G7 H2 [ g# Y w* H5 y/ Jtvb now,tvbnow,bttvb 蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬tvb now,tvbnow,bttvb" I8 p1 R6 `, a0 w3 `1 `
◎調味料
1 z8 h( l, ~; f9 a5 H* u) ^公仔箱論壇 鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。
: x# H2 u3 }" v: D* U◎作法
6 D7 e2 x5 ^3 f4 Y+ T1 M% x 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分， ! x* e6 d4 v& N, Z1 Z
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
, K8 ~7 q& \7 L! Rtvb now,tvbnow,bttvb 片。tvb now,tvbnow,bttvb; W4 h; F" f( ^3 }9 Y# T) g& i2 z
油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
) L3 H, q! x5 k Ktvb now,tvbnow,bttvb 匙翻炒。
! g3 n7 k9 e- L8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手3 E( z0 v* L! E/ V' I3 y
榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻
" i% o, v% m* Y6 r* o1 ktvb now,tvbnow,bttvb 炒幾下起鍋。3 c M% W: M l0 M
◎備註
- K4 W' Q2 i' o: r+ g! C* jwww.tvboxnow.com 泰國蝦以祖國風味呈現。
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: A6 I. K$ }$ k$ x公仔箱論壇- @& `8 q+ ]3 B, N5 R3 Z
6 Z7 q, [1 R7 |/ L0 Q, a% itvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com* {2 W9 d) ]6 @! ~# d. ?
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XO醬滑蛋蝦仁
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3 o8 g0 i4 t1 f: b4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 / D3 `, ?6 u) \- O2 `) ]1 \
蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙 ' ?/ }5 [7 q! W) {' Q
5 E8 X; X0 B9 f" b4 _5 u9 E, T$ \7 C0 ^芡汁
% W# C2 V. d) n5 I Q9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙
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做法 公仔箱論壇+ A$ @. A( \# _8 h' z! j# X* y
1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。
' u8 o( z$ O& p) V8 ~2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。 # G: |( V0 L/ q& k) Y5 v/ F
3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。
' V1 i$ f3 E5 ?1 otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 u/ T9 e4 ]& J! v" I
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! H2 Z( `7 D9 T7 d: @2 S& s" C/ awww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `4 d! j3 |* ^1 W) Q4 a
鴛鴦蝦仁公仔箱論壇1 N& s! h( R1 ?4 g: B; P. i! x
5 `" z: y$ V' R8 _# p, q公仔箱論壇材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |; s9 O) s6 P! d& E
& E9 N/ V7 z; l2 X) G* p0 Q; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
* `2 E) G+ @0 H% P0 t: y) B* \/ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 醃料：蛋白、太白粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [0 I! v) f: F; Z8 l6 h6 z
" `' v; J8 N* \. N+ {6 E" g% Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量
) w- v, Q. b7 d3 Q/ Q; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m3 ~. X3 x2 P. U4 q' R% V! T& e
3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙
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烹調方法# o# C- Z3 A7 M
1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。
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! r9 C1 j+ V9 c2 A0 X% M [tvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。公仔箱論壇- Z' o: ~( n2 J( N5 b, L
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3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。tvb now,tvbnow,bttvb, u! G0 T, G% P0 x( L6 U. z# d
8 P2 ~9 n1 c# Xwww.tvboxnow.com4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。( k6 J$ L* u* n1 t) y! ?4 V! t
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5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。5 Y6 J5 ~( J& f9 l
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6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 5 n* u) q8 S6 J/ u
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1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去tvb now,tvbnow,bttvb8 @, x+ K% A" T5 o2 o; W
1 B( N) T$ B g5 ~- J5 ?' ttvb now,tvbnow,bttvb2. 將油放入鍋中加熱
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: P5 ^6 y5 Z: \) `3 G }8 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將蝦子放入鍋中炒熟
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4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌
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5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火
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6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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