蝦的食譜
5 b- x2 h" I0 N公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I- l2 D. u: E; [, G
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烤蝦
! a8 {, g2 e4 P$ Gwww.tvboxnow.com
- M% y. K- ~9 u! p; K' M6 N食譜 ◎材料
$ w9 e% s U. d) h8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 當然是各位的戰利品哪！
4 _6 R' Q( `& Q7 x" Vtvb now,tvbnow,bttvb◎調味料
! j# a8 k* j9 q9 {* K" G* D( ^; I 哇沙必加醬油
9 O$ f$ O K) A/ q4 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B8 c) V- a5 o% z ?# n
不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
$ [% X6 R! J% u) k# @◎備註公仔箱論壇$ @/ ]* ~4 @) e
烤時別把手烤熟了" \. u* ?5 \ G
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3 O& G' k( T- ~! J8 F* ~www.tvboxnow.com鹽酥蝦8 G$ y6 k6 U; z3 Q- x9 G- ]
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食譜 ◎材料
- r; f$ V( g3 L8 i2 cwww.tvboxnow.com 大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 A+ T9 Z- [; I. y* y
◎調味料
; J/ y# v) M. l% ?4 B0 wwww.tvboxnow.com（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
. L$ j! U8 B1 `! p$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量
7 E9 u' D* z: e$ t5 l◎作法
+ g1 i J6 |# P& C+ B2 ?公仔箱論壇 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾
7 w$ v# V- A2 ^) u( w+ vwww.tvboxnow.com 裹太白粉備用。
3 n5 E7 E+ E; i4 b0 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。
+ X4 w* S' R$ E9 W' M0 g6 M4 K 油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。 X7 P8 y e7 B# N6 g# n
留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
/ a$ M% J9 M7 p f4 p9 B+ ^tvb now,tvbnow,bttvb 與（b）料即成。
$ G5 [. ~8 E" A9 g$ ^tvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com4 A- ]7 x- {$ p2 K- q
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" o) ^. ~+ q( c0 u4 N6 d' H芙蓉黃金蝦
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8 X$ [' {4 U+ H- W$ Q& {! w9 jtvb now,tvbnow,bttvb食譜 ◎材料& g+ B' F4 A" R2 }
公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包tvb now,tvbnow,bttvb9 b& C0 q& A/ {* a( e$ a- F4 s
◎調味料, n; I# M7 C5 R4 N8 |
（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w, g* T2 B# p* u
片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量* C; D2 {. U- p& O1 T
◎作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E7 B5 s# B6 T) ^9 B
蔥拍鬆、切斷、薑切片。6 D+ B' X7 n8 |7 f9 ?# G! q3 k2 E5 I
蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分 www.tvboxnow.com0 {9 T( L: w. s0 P
鐘後沾麵包粉備用。
* j `( v. ^- }% f- } 油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。
i8 {* N% ?' m, \% S1 zwww.tvboxnow.com◎備註
! m* g; D" a: i3 @! @tvb now,tvbnow,bttvb 適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。
5 a( p/ V1 B' C! c: ]. u' t7 w" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r: T$ i% l; [% D" U8 f3 q7 N
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3 z5 r+ q0 W6 q7 a) K: l# V泰式蝦
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8 \5 e6 g- F6 _' s9 ?; \公仔箱論壇食譜 ◎材料
) c: Z- T4 {( g* D; B8 [) V, L, i& h公仔箱論壇 蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬6 \* r' G0 g/ K$ [4 L& R
◎調味料
6 p) ~, m* Z' S公仔箱論壇 鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。www.tvboxnow.com6 _( J8 p! d$ ?% u+ [3 j
◎作法
% f5 V" Y1 y3 @: f$ a: o& U& Q% qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分， 公仔箱論壇6 U+ p% L2 n% S% v/ U# @
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b: d% U& }: t- L4 ?; @+ `
片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f+ L/ |; l; N* c6 v
油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶
, ~: V3 h# ?2 W4 b, Swww.tvboxnow.com 匙翻炒。
3 @: a' [ W) TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
& w/ g& h @) E4 `6 a3 }( qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻tvb now,tvbnow,bttvb: }4 @. s6 x2 [9 ^
炒幾下起鍋。
8 B- U( \' u: X/ w/ M* _" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎備註公仔箱論壇" L; f7 ^4 J& ^3 K5 B- [. f H
泰國蝦以祖國風味呈現。
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# \% E4 X. `6 P& T2 K+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。XO醬滑蛋蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb. c. p, h5 L+ d. G0 v) E; ]! Q; B
; @3 M+ @9 | O/ a" N, g( Y# j公仔箱論壇材料 www.tvboxnow.com5 }0 x1 v2 A, ]0 a* M8 H# w5 M
蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙
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芡汁
% T; |" _; g7 T& @www.tvboxnow.com李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙
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做法 公仔箱論壇& R, @: n! r7 U: A2 w
1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 * P+ [# H: Z( N# n! [/ ]
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。 7 S3 j, U! Z5 U6 }; \9 O! b
3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。
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鴛鴦蝦仁公仔箱論壇7 H" R% l% V3 W& U0 U6 b' ]$ R
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材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆
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# R2 z n3 p5 p7 G) x, B$ ?+ ?公仔箱論壇調味料
0 \8 _3 `* f5 h( l3 \8 x1. 醃料：蛋白、太白粉
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5 S4 G! Y6 z+ G' @6 |% utvb now,tvbnow,bttvb2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量公仔箱論壇+ V+ _1 q- i# _5 ^6 t0 R$ f: X3 y' a
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3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙
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* z' | ?- r% Z: H; ?公仔箱論壇烹調方法公仔箱論壇. X) s' W( E- P
1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。+ g! N7 H5 w. [# U+ i* S
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2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
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1 a+ p: f9 a( B5 U& [6 `' S3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。www.tvboxnow.com' r$ g: N5 z1 h+ q% A( Z( {
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4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。www.tvboxnow.com4 \' g2 o% q/ I& \# E
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5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j9 ~5 S+ C& f# s/ L
2 p- ?" J" u; s2 f( g公仔箱論壇6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌
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9 G! x* v% r! y. B: ^1 L公仔箱論壇公仔箱論壇% u7 Q" d' Z/ h; ?
1 w5 i) ^5 F, d* S* o7 J, s" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蝦仁蛋
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$ D% [8 m) u, ~9 H/ [& K L7 s1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去7 k0 R8 Q4 D% A$ `" i
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2. 將油放入鍋中加熱
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3. 將蝦子放入鍋中炒熟www.tvboxnow.com' W' q; E7 n$ M* [7 Y
* }# ^0 n S. d9 B4 I0 i" hwww.tvboxnow.com4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌
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5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火
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1 M: f2 v3 J' p' ^公仔箱論壇6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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