蝦的食譜
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+ n2 [' C( P: Q) N" K8 W烤蝦
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食譜 ◎材料公仔箱論壇$ n; T8 ~( C: B
當然是各位的戰利品哪！公仔箱論壇9 O3 `: {) W8 T3 j' N
◎調味料
8 H H# \# ~5 d1 g" A( x9 S! s 哇沙必加醬油tvb now,tvbnow,bttvb. I) [# _! I7 p4 `/ r; M0 Z
◎作法
# [# h7 t" ~; z8 x; z 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！www.tvboxnow.com2 C% j- x' x2 c6 }; T S S
◎備註公仔箱論壇& x4 F& l: M8 C# {& } t4 e6 v
烤時別把手烤熟了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t6 [. S( E0 e9 P, Y& W
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鹽酥蝦
, I) @" [: R# o* O6 {6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 x/ t# X& K$ Pwww.tvboxnow.com食譜 ◎材料5 W! x' T% Q( l+ ^
大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙
' v# q# V, c6 ]www.tvboxnow.com◎調味料公仔箱論壇& h: o- X9 Y. ?9 p! D
（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& F! e8 F/ M( t3 r9 V5 y
（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量
' _, n8 s* ~! p k◎作法
* q' ?+ ^5 X: P% \( X! a1 F9 c8 u公仔箱論壇 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾tvb now,tvbnow,bttvb' p+ v7 Q' N) [/ k
裹太白粉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U4 Z( U- H1 H$ I
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。公仔箱論壇0 J3 w* s5 U1 K2 }# P% W
油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) D" l( Q, n( }- Y5 D
留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子. w+ E9 n* r6 U9 p( e
與（b）料即成。
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! w& k1 t8 C4 x# c9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y# f' J1 A) ]5 Z K
6 _9 s# k( h; x. u7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www.tvboxnow.com1 P0 F! [ u' }1 s5 V
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芙蓉黃金蝦TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. e5 u" v* D5 j% n. ]* `1 c
9 l! N$ |' a: \. a! [6 _/ }www.tvboxnow.com食譜 ◎材料1 h, V3 Y/ b& F" c9 y
公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包
" g/ b# {2 r. ~6 y! L% bwww.tvboxnow.com◎調味料
0 s9 t0 J, r+ G" x1 q公仔箱論壇（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑
6 v+ y6 e5 ~* |' e M公仔箱論壇 片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量公仔箱論壇: m% n# e5 R: Q/ E8 \
◎作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z7 n: G, `7 B! ]9 i
蔥拍鬆、切斷、薑切片。
* f9 D0 [4 D/ I( ]tvb now,tvbnow,bttvb 蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分
) z6 M$ @6 O S, B+ M! R2 V1 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鐘後沾麵包粉備用。6 \- d6 C% ~+ \* W" O
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。www.tvboxnow.com0 H6 _/ }& w4 y" W* T7 N' Q
◎備註
) {1 S7 S7 s5 F' l 適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。
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! k# P4 L- j( ?) t. H8 m; W公仔箱論壇公仔箱論壇/ E* T) y) s9 R5 d& A
泰式蝦
* `8 G4 C* W& H8 K# K( U5 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q8 w, e* _+ f$ W5 F/ n
食譜 ◎材料
# r+ l( E& x& I. A. g 蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬
2 e) B. v3 B( N1 V( p# m( V公仔箱論壇◎調味料
, Q+ K/ c4 ]/ v) Z 鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。
* u; w- k. X% Y1 B# `+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎作法% D1 t/ U1 A& i( n) H; U
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，
! \) \) j f7 }* s- N1 V* n, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四
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油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶/ R: s8 Z: D4 s4 i" V' k) r4 Z; ^- {
匙翻炒。
, H4 X4 ]1 r4 n* R. G/ H$ K/ Qtvb now,tvbnow,bttvb 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
6 f" F, e$ q' K2 x* l! s2 A& y公仔箱論壇 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {; U1 h- `1 b& L
炒幾下起鍋。tvb now,tvbnow,bttvb$ V+ F+ O1 w0 m% ^( o; `
◎備註
# {! J5 j4 v l: @( z o- \) } 泰國蝦以祖國風味呈現。
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' O* x7 C8 q& q1 d' S3 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ^; B9 k/ e" D1 f$ i4 b
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, ]+ m7 Q0 c. Y( ?1 w, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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7 e; z- j$ Q& s# W$ j N4 l- P公仔箱論壇XO醬滑蛋蝦仁
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4 T1 M1 _6 n3 U' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
+ t" W; e+ T' ?; f: G+ r蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙 公仔箱論壇, P7 e/ h9 Q6 }" ?4 N1 k- N
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芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb1 q$ X4 B9 `7 x$ G$ \: g& l0 `
李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙 公仔箱論壇2 D6 [4 g/ `( v/ v) `
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做法 " j6 p; T0 Z# }8 V+ C
1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 www.tvboxnow.com" Z2 v) W8 l! R* N# O4 `. z# E: c
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
2 ~ O n" |9 B8 P3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。公仔箱論壇( }( r$ N* n* }8 P
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, V% V# s1 s2 A& B! N& \公仔箱論壇公仔箱論壇' v& w0 t' J/ C
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/ `# P7 r, Q% w# ^8 H9 E Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k& T5 s1 w' P; z$ g* _: k
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) d# {9 _4 ]6 v; }* @4 r* l; Swww.tvboxnow.com鴛鴦蝦仁! c: ]6 c! Q. ^, L4 }9 E7 X
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材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆
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調味料
+ n! g6 h- [, l) z1. 醃料：蛋白、太白粉
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: k5 h4 P/ e1 c1 x/ W+ ]# }& M2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量
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! e+ Y% Q2 v' s* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙
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烹調方法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T) c6 o- \# }
1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。公仔箱論壇/ P" g; o1 n; _7 E' E( S
: P, x2 v5 m$ { |2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
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- t5 i8 T; T# f ^! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。
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4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。
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5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。
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: G! o( m- ^; E; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌
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4 q8 L k; D& L! a: D# S% Y$ c, FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦仁蛋
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1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去www.tvboxnow.com3 n! @# B( v) b8 w# C E$ K" V$ c
- K! }5 b. m) c* S- R8 _; L: g2. 將油放入鍋中加熱6 J8 F6 a# E; a& ?4 \! q
. l7 n+ p! r/ s+ v/ |公仔箱論壇3. 將蝦子放入鍋中炒熟
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. M7 g$ b0 V5 i0 A: J! p: S( Dtvb now,tvbnow,bttvb4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌
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6 }" C3 q/ x7 }7 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火
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6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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