蝦的食譜
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5 X* }% K/ G0 a公仔箱論壇公仔箱論壇8 u2 \0 j) m! L7 F& `5 a
2 d/ }6 S/ H( ~8 ? A6 c5 J( I6 ]% C% Utvb now,tvbnow,bttvb烤蝦
( e& a/ J3 ^5 m7 ]# Z) `' Z' F. `www.tvboxnow.com2 ~& d, i% i8 M3 ?' \- d) _
食譜 ◎材料
3 ]# R" J5 F3 t( {. x' S0 h0 u 當然是各位的戰利品哪！公仔箱論壇4 V- c: S4 w! z; d7 q K. m
◎調味料公仔箱論壇" N! X s0 E& R8 c
哇沙必加醬油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w3 ?+ J; s. R( n) i4 j
◎作法tvb now,tvbnow,bttvb+ H9 R+ H$ w, H; z
不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
8 {; N+ q9 z @$ J( a: J3 i. Bwww.tvboxnow.com◎備註/ n/ |. a$ c* L N& v/ b* S3 b( F
烤時別把手烤熟了公仔箱論壇6 @3 Z1 T" n4 W$ R1 K$ @! T* G
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d2 f0 B4 I. h# S+ M7 ktvb now,tvbnow,bttvb, W- u: T3 c- W+ |* I2 B9 ?* H: ]" @- T. x
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b0 }! ^8 Z( Q) m公仔箱論壇鹽酥蝦公仔箱論壇, [( I3 E6 }7 G
2 K0 H: {# T6 j* z9 D: ctvb now,tvbnow,bttvb食譜 ◎材料tvb now,tvbnow,bttvb3 U& e3 {& b8 v$ F
大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙
" r1 W E6 E" f- N& u. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ D7 `" s# K1 a+ {
（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
- K+ G# o% X4 z& Z' e: p6 Y（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量
. H* C/ L! K1 r1 A9 q& V◎作法公仔箱論壇% v( j6 d9 y( [+ k
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾
. ]8 q7 \0 p0 `1 N2 f9 q0 j 裹太白粉備用。公仔箱論壇4 Q& h* d R% ^3 U1 y; @
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。
6 }( ?0 T8 h) D8 c8 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。tvb now,tvbnow,bttvb; o$ L3 Y# h/ q5 ]2 s* W( A
留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子
; U5 H4 K7 H' `, Owww.tvboxnow.com 與（b）料即成。
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: B2 ?" y2 R; a: x* `$ i3 Jtvb now,tvbnow,bttvb
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- T8 e" a ?# V$ V6 S8 k" r公仔箱論壇& M9 R6 H% U2 M
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( S/ x3 W+ M) }% D3 a/ i& A6 vtvb now,tvbnow,bttvb芙蓉黃金蝦
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) q+ }# v; s' h$ x食譜 ◎材料www.tvboxnow.com# {- o4 @6 r p1 X- p7 n
公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包www.tvboxnow.com1 U7 y/ m8 w ^ ?7 h: I1 ^
◎調味料
# N) C( G5 T- x5 {; `6 n（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W: M8 q. X" i0 c/ Y* F- [
片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [2 n x4 C$ S
◎作法公仔箱論壇/ w% |4 [3 W" {" z
蔥拍鬆、切斷、薑切片。
! M$ o/ t9 {3 _9 c/ _0 I, O! y$ S 蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分 tvb now,tvbnow,bttvb" o, \0 z/ B( L9 S8 q
鐘後沾麵包粉備用。
9 v3 J& ~3 T' \* }' M 油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。
- y% j# I0 Z2 h: l u7 d5 o* vwww.tvboxnow.com◎備註
* k: Z( Q$ s+ E& m2 P$ u7 D公仔箱論壇 適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。
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泰式蝦
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' V3 T- v( |8 j! w& C' NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜 ◎材料* T% K; K2 s# G# Y/ z& g
蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ }7 Y$ L1 y- S" s2 e9 Y
◎調味料7 e* s" ]0 h3 ^6 X1 L1 r W
鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。www.tvboxnow.com5 V9 `; T; U: v- W3 U }* @
◎作法
* }+ j7 ]. u) \* Ctvb now,tvbnow,bttvb 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，
8 Y6 A- y9 r. `$ J; f4 k0 U" h9 I 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四tvb now,tvbnow,bttvb* A1 g9 Y- k) c2 C$ }5 Q' k
片。 v' }9 h# G" ^
油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶www.tvboxnow.com- j5 |% p0 m& N3 B$ @$ }2 {
匙翻炒。www.tvboxnow.com$ K' Y; Y! Z7 L2 g, W
起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手www.tvboxnow.com& z/ `- _( T! n6 f# _& Q3 w# T
榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻www.tvboxnow.com+ g1 B9 d( f! _" L7 M/ c" Q$ r; S
炒幾下起鍋。
, Q( l1 [; X8 X E) f/ R公仔箱論壇◎備註公仔箱論壇8 s. Y5 {. a* [& B2 c$ G
泰國蝦以祖國風味呈現。
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1 x: W1 e2 r9 ~9 g0 L) M* dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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6 r% g( a" r, Z8 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇6 Q" C% e$ l4 C" L$ g
$ ^4 Q( @: @% x0 Z( Q/ t! g3 Ytvb now,tvbnow,bttvbXO醬滑蛋蝦仁
( R: O7 P6 k; p公仔箱論壇
7 p- m/ y0 m* M5 C材料
5 i) S& ^: C) R1 e4 ?6 T f( ywww.tvboxnow.com蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙 1 L4 E& E. v( c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 f6 Y; M3 |. s$ g7 [
芡汁 tvb now,tvbnow,bttvb8 n6 i" f, A6 P3 X6 ^
李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙 $ s& a- G# B' B, C# t9 D" P+ P- j8 G% k
0 c# s: H! A U3 G1 Z% z0 b公仔箱論壇做法 www.tvboxnow.com! K; c/ [ h$ [
1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 & X, b6 P9 y+ H
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。
" a" h* W7 j, q$ v; q. s- ^3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。6 W/ y9 W% _$ j; L; j# ?$ z
. L' Z( H5 g1 C1 ptvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 Q- g$ ], ~# l) V% t
1 w: x9 E7 H. j6 o( L6 dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 T3 d% f; F# g" Y
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" B# x) R; G* {4 u2 Qwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c- Y+ y9 h, |# C8 ~( ]5 y4 H
; @2 Z& @9 P- |4 m* Swww.tvboxnow.com公仔箱論壇7 B8 T- \) _7 V/ w0 o3 b
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0 Q( ^- O l: v鴛鴦蝦仁
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材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 r. i1 i. E; v; I3 s, f
2 _0 r& n/ g! Z* p9 N6 J8 X( u( A9 O: Xwww.tvboxnow.com調味料
" O' ]6 s6 y$ G# G( R3 A: \" q9 rwww.tvboxnow.com1. 醃料：蛋白、太白粉
( y: s' V2 V/ Z. l; b( |/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 o ~, s! m- W& @2 h公仔箱論壇2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 j% D& v9 R+ ?0 R* \& Q& g0 {) u9 I& G! T$ b
, O: S0 f7 @/ U7 }5 U" Y. u! i3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙/ _6 R, m9 ^3 }$ Q6 [4 Z
7 ~% c* j9 d- O; L& W ^tvb now,tvbnow,bttvb烹調方法
6 U% m/ r* l, g公仔箱論壇1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。
9 i5 i7 T3 r. @" R公仔箱論壇
9 r3 z' z, ]6 o* S# C* s* g# f, Btvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。, X+ {0 T* G( e# Y
' R3 S1 {2 G& u: [, `# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。tvb now,tvbnow,bttvb3 v# T4 h" W$ ~
- O2 b A. W/ Q+ O, ztvb now,tvbnow,bttvb4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。www.tvboxnow.com$ l5 K$ k9 P# k. x
6 w) K' V% S* d: u+ g7 K5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。
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6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌 1 G2 [$ Q; @# c# U5 d, Q! T) W: P
% o$ [( {0 q6 l2 y/ G5 d6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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3 p( u" K8 p8 o- g; z! X) a9 d3 M2 N$ `www.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i4 `* p8 C; m7 g k7 H( w7 e
公仔箱論壇3 L0 D! b* g7 t/ e# l
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1 z2 _' Z4 A. B0 i3 _5 K4 y; r+ O公仔箱論壇' X1 M$ W2 `: c3 u$ K7 s+ l
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6 B1 _ h- N r/ D- M+ itvb now,tvbnow,bttvb
& I( U) ` f' c! o9 o8 {公仔箱論壇蝦仁蛋
) Z2 `, Z1 v( ]" t& M; Ttvb now,tvbnow,bttvbwww.tvboxnow.com0 d& ~2 R3 F; D; f( m% E
/ o" _9 C; [3 H& g% _3 i( a公仔箱論壇1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去
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* _4 S5 D; g# O- K+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將油放入鍋中加熱
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3. 將蝦子放入鍋中炒熟. x# _; p o/ z% @8 s1 S' l* Q; ^
- Q. C" Q- \3 v2 {, B: l% atvb now,tvbnow,bttvb4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌www.tvboxnow.com; ^! p, ^$ G$ }; _5 u9 [0 r
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5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火
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( W) z4 N( M8 J% i. b4 x7 O6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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