[中式食譜] 發財好市來

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發財好市來! l$ i  i- n" s
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材料：www.tvboxnow.com. M- |# A8 h# E) d2 L7 a
大蠔豉12隻（275克）、髮菜10克（浸軟）、西蘭花/冬菇（浸軟）各140克、雞湯300毫升、薑/葱/生粉水各適量公仔箱論壇! j, a/ J* l' M- Q; ^* A  o( ^2 m- [8 s0 e
調味料：老抽1茶匙、蠔油2茶匙、糖3茶匙、麻油少許、紹酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k! O: J: c) |  r# ]" H
做法：
  S: g& h! g% H- h$ Nwww.tvboxnow.com1.蠔豉洗淨，以薑、葱、紹酒汆水；髮菜同樣以薑、葱、紹酒汆水備用。www.tvboxnow.com! h- ^8 Z: p8 G& p; ^, y3 `
2.燒熱鑊下油，灒酒，注入雞湯，下蠔豉，加入其餘調味料煮勻，加入髮菜、冬菇燜5分鐘。8 w& F$ L. @) O1 R) k, D
3.將蠔豉沿邊排列在碗內，中間放冬菇及髮菜，倒轉放碟中；西蘭花灼熟圍邊，鑊中汁料埋生粉水芡淋面即成。