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700㏄( h6 T% ?( Y, ^
草蝦仁
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5 }$ |$ t9 ~( U( A% O2 S5 T2 Ftvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉www.tvboxnow.com; f- N7 {' |' b9 [" \2 Q1 L
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- V. V2 s3 \) ^! t公仔箱論壇【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb/ M: {' K- p% ~0 o! c
) Q' B& X' ?% ?www.tvboxnow.com1.草蝦仁背部劃開、去腸泥，洗淨瀝乾，備用。
% D. ?* y/ c/ A/ |6 H2.將白飯放入大碗中，加入約50㏄的水，用大湯匙將有結塊的白飯壓散，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 t7 j7 I$ b' e5 k2 a0 f3 c
3.取一鍋，將大骨湯倒入鍋中煮開，再放入作法2壓散的白飯，煮滾後轉小火，續煮約5分鐘至米粒糊爛。
, s4 ]7 z1 f! B+ r4 Y- w公仔箱論壇4.於作法3中加入作法1的草蝦仁及薑末，並用大湯匙攪拌均勻，再煮約1分鐘後，加入鹽、白胡椒粉、香油拌勻，接著淋入打散的雞蛋，拌勻凝固後熄火。
# H! u( \' `# |7 X3 x公仔箱論壇5.起鍋裝碗後，可依個人喜好撒上蔥花及放上小塊油條搭配即可。 |
發表於 2012-1-28 01:57 PM
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