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【材 料】2 @: u' H% V5 o
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去骨雞腿肉 300公克tvb now,tvbnow,bttvb0 Q" |' K+ l- z8 s+ o' ?( @/ V+ T
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辣椒 3支
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& i" p6 c3 P( l! v% Uwww.tvboxnow.com薑 20公克公仔箱論壇% |3 F9 | ]7 v$ }+ l
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蒜頭 4粒- [1 N0 Y& n6 L$ L* g) N9 d% r
3 M& t# @- I7 b% {公仔箱論壇【調 味 料】
3 t2 P: Z4 X, \9 Z& p$ s" ~公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b% i( ]' a* s7 i+ z( M8 L w
A.醬油 1大匙
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糖 1小匙& q) d7 X9 x+ y/ `# k5 ]* o
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鎮江醋 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z; v, t; S# D
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米酒 1大匙
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水 2大匙
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* ]2 U- d/ c; FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.太白粉水 1大匙
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$ k/ P1 G4 N3 A0 t t: Y$ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 {7 O$ t3 B4 |8 E/ a8 H6 j b
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辣油 1小匙
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【醃 料】
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醬油 1/3小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 x# e" i6 I- ^2 A5 n
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太白粉 1小匙/ Q8 U5 M" C$ S' S# x
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【做 法】
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" X7 a" T6 m% x, Q2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞腿肉洗淨、切塊，加入醃料抓勻，醃漬約10分鐘後、過油炸熟，備用。www.tvboxnow.com/ f3 ^) F% E1 d% L
' \) x3 d7 o2 ]( B V1 ^! M; P公仔箱論壇2.辣椒對剖、去籽，入鍋炸乾，備用。
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入薑末、蒜末爆香，再加入作法2的辣椒片炒香，接著加入作法1的雞胸肉及所有調味料A炒均勻。
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4.於作法3的鍋中加入太白粉水勾芡，起鍋前再加入香油及辣油拌炒勻即可。% M8 M+ E" v$ ?& `4 ~
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發表於 2012-1-28 07:07 PM
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