[中式食譜] 京醬肉絲

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, A  }, J/ G7 c# w' Y公仔箱論壇【材　 料】
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肉絲200公克
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蔥 100公克tvb now,tvbnow,bttvb. }) B& W0 T8 U" C. {" D

* `) _1 P3 I0 o# H8 Stvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】% P3 Y7 T3 _8 [- k' k
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甜麵醬 2大匙, Y- j- {. |+ b& N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& j  \0 j$ X9 F+ M7 w5 o
蕃茄醬 1大匙
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醬油 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb0 x* |9 l' k: E4 U

9 g# i3 Z# e6 x& V1 k公仔箱論壇糖少許
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【醃　 料】
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8 r4 U, {6 J/ e; ?7 ~/ ]& A0 Q' Zwww.tvboxnow.com醬油 1小匙公仔箱論壇& x3 X# a5 q) {
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米酒 1小匙
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蛋液1大匙
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太白粉 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) t  a3 q8 y% `* h% z( c' ^
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【做　 法】
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8 Z4 W0 V) u8 Z" E1 w/ jwww.tvboxnow.com1.肉絲以所有醃料醃約15分鐘至入味備用。
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# @) P8 o7 d9 Q( Xtvb now,tvbnow,bttvb2.蔥洗淨，切細絲擺盤備用。www.tvboxnow.com* s4 [1 g) z6 h$ Q6 V8 d' |

4 o8 s" n& T3 o. X+ V# E! _公仔箱論壇3.熱鍋，放入稍多的油，放入作法1的肉絲，快速炒至肉絲變白，撈起瀝油備用。4 T/ n# Y" D; ]! q3 \

$ B. Y: C5 m% o' P4.作法3鍋中留少許油，放入所有調味料炒香，再放入作法3的肉絲炒勻。  Q: e) z" S/ }: n6 W6 h% n- U+ K; }

+ j- p5 K! x6 z# S. g  @* w公仔箱論壇5.將作法4的肉絲放在作法2的蔥絲上即可。" R% V' O& P* o/ o; t