[中式食譜] 茄子肥腸煲

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8 w8 c* x/ J2 ^  C! t: d【材　 料】
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* H8 r& z3 C# S4 xtvb now,tvbnow,bttvb茄子 250公克
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大腸 100公克3 @& @' r4 j1 F8 N* I2 y
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蔥 1支
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蒜頭 3粒
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辣椒 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" c( m! B8 Q" D3 H3 F

  {" H* @5 n2 L8 U+ N# v公仔箱論壇九層塔 10公克
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! f$ C0 K4 H/ b3 i; a公仔箱論壇【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb' Z' a1 }: Q/ F( g: z8 I

& a* K0 z: j* `$ |6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油 1大匙
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醬油 1小匙公仔箱論壇/ z& s+ B4 n1 d% R
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米酒 1大匙
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糖 1小匙
& X) j8 c9 L8 i4 mwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M' B4 a+ q# v1 l$ T
【做　 法】( R+ R$ r9 d( q& @/ v5 [1 H

7 O6 a% T0 d- q/ y5 Z: T: ytvb now,tvbnow,bttvb1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。
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2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb' O. `  m8 {( q1 J
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。公仔箱論壇# u+ i6 z( ^/ u4 @7 {8 C1 \