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. E$ d3 x1 a& n0 j4 A0 s" q' m: Gtvb now,tvbnow,bttvb茄子 250公克tvb now,tvbnow,bttvb* `- y/ V3 j2 j5 T/ f9 H
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( N( J. X, Q% T8 Q6 A& y& F辣椒 1支
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' q, R% b* |: k7 x3 Rtvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】. x2 H% _" j8 z: i- \7 V8 [
+ z# ]: }) {* r owww.tvboxnow.com蠔油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb K# V5 W, i b% N+ i3 u8 o
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醬油 1小匙
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! M! H; E& t* D& m6 U$ a- G" k0 ^; q$ U米酒 1大匙
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糖 1小匙
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【做 法】9 E {+ E/ R1 ~ I1 l
( b, b2 K- O u( W7 e1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。7 @9 S$ s3 C% y1 z" x
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2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。
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8 o3 J( m. Y: r9 \tvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。公仔箱論壇! @# J% r; [+ ^# k2 x* o+ i
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發表於 2012-1-28 07:12 PM
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