【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb. _( s, i/ I7 V% n; O1 H
7 |) S! f9 d4 Y7 b' a9 t H) @* M! |公仔箱論壇去骨雞腿肉公仔箱論壇- V) _1 e$ h- E& H3 s, h
250公克tvb now,tvbnow,bttvb" j3 }! |# Y, M2 T: s9 R1 e3 K
乾香菇
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紅蔥頭www.tvboxnow.com" W1 h/ Y, x+ L9 D+ } y$ c: |
10公克
. d' y: P9 `' ?! Ewww.tvboxnow.com蝦米
$ X4 X: _& ?5 e" P8 q- g3 ]0 ywww.tvboxnow.com5公克tvb now,tvbnow,bttvb+ E+ R: a: e0 k5 ]
肉絲' |: R6 a; ?8 E$ i
5公克" [9 m: p! Q7 |: S5 o4 }
糯米' b5 b3 e) l# I2 E( h' u8 H7 B) s1 ]7 h
20公克) s0 r' ^! n& U3 g" C( c( ]
太白粉www.tvboxnow.com+ `/ C( a% s( v+ x6 p% j
適量
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e0 Z# e' W' B2 }6 T
牛頭牌沙茶醬TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c* o' |* e R9 S- v
1/2小匙
+ ]8 p; J1 p6 y, m Qtvb now,tvbnow,bttvb牛頭牌原味高湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U0 o: I3 {8 e8 L' b/ h
100㏄www.tvboxnow.com% F# I1 N. A; ], b' j( W3 v7 l
醬油www.tvboxnow.com2 Q o! a1 S/ x2 f9 C
1/2小匙+ L0 w& X( T- Z$ h6 ~) C
【醃 料】
8 @4 Q; b2 g/ }公仔箱論壇www.tvboxnow.com3 k7 O# A% M* `6 N" J; j$ z
牛頭牌沙茶醬: n0 F3 B4 k" L- h
1小匙
. r% U- j- j' c6 q, E% ?- |& Z, }www.tvboxnow.com米酒
) r0 N( G4 N* Y$ A, ]1 Ywww.tvboxnow.com1大匙
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' S5 [% P$ H" @. z* _! K, p6 Iwww.tvboxnow.com9 s8 e; V( e6 R+ p* Y$ V6 e
【做 法】www.tvboxnow.com# \) S) g! c" x, G
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1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
. R: o, b- d8 E2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。/ j* X9 ^1 I* x2 u( T Q
3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。
* p' \; V# V" F1 k6 {4 F. d4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。 |
發表於 2012-1-29 01:24 PM
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