材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x3 p+ f3 K, u0 j5 F( I
熟章魚丁1杯
: `$ z: l- w# c5 Z( o7 v低筋麵粉1又1/4杯
& m N. v- K0 s, oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋2個www.tvboxnow.com' ^1 N" k4 X0 |+ R" h) y: M. W6 X
蔥花半杯www.tvboxnow.com4 u: ], R" s% _, y! i3 v2 e7 K
海苔粉適量
# j4 c0 X5 q4 q( V9 W9 x& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃薑半杯
( _) q6 _/ x& xtvb now,tvbnow,bttvb水1杯半
0 e' Z& I. } T2 A7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柴魚片適量
7 \' d8 M0 m" {/ p0 X7 _* ]2 K2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：公仔箱論壇# o/ B% B t3 S' {" M9 e; {
柴魚粉1小匙
/ G H4 L8 {! V( u$ { x2 d烏醋醬適量www.tvboxnow.com% W. h. R3 U. \) C! h- q0 v
鹽少許
6 p: M* R9 [2 l& K( k沙拉醬適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ^: }5 W! ?: j, ?6 J* Z
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) `, d+ F2 J5 N5 M! X5 A- g- D6 b
1. 取一個容器，加入蛋、水、柴魚粉和鹽拌打均勻，再加入低筋麵粉攪拌均勻成為粉漿備用
, R0 {3 ~$ i, y! F9 C6 @/ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將章魚燒機器放至爐上預熱後轉小火，先刷上一層油，再倒入粉漿至大約8分滿後，撒上章魚丁、醃薑和蔥花，再淋上粉漿至填滿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' t) g% Y; b. O4 v1 m
3. 接著先略微煎一下，再以針棒劃清邊框後，邊煎邊挑成丸子狀，並在煎燒的過程中，略微補上粉漿和油
. }; | v$ y* p& P& S6 r* K公仔箱論壇4. 等煎至金黃熟透，再取出盛盤，然後刷上烏醋醬，擠上沙拉醬，並撒上柴魚片和海苔粉即可完成
) s; O" D' h6 h/ I* C9 c3 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚師叮嚀：
P7 D, C& i! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 新鮮的章魚在烹煮前需先用工具敲打過，肉質才會更緊實% v. Y4 G; I% \6 C3 q0 L
* 章魚可放入煮滾的紅茶湯中浸泡，不但能去腥還可使顏色更加漂亮
5 E/ C: S6 B' q7 z0 H& Z: I公仔箱論壇* 若沒有章魚，也可改用甜不辣丁取代
0 p, P; J: M4 E% e* 若希望章魚燒的口感較脆，可在粉漿中加入少許油www.tvboxnow.com3 k1 u2 W& _1 A5 M7 G1 `
* 新的章魚燒機，需先空鍋加熱至冒煙並飄散出生鐵味，再刷上一層較厚的油，然後以紙巾擦乾淨，即可使用 |
發表於 2007-11-4 03:45 AM
| 