材料
% W9 \: E' d7 M) K公仔箱論壇雞 1隻、烏梅 6粒、糖 1茶匙、清水 125毫升、茄汁 1湯匙
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# }& q1 }9 Z2 g9 G# v0 S2 A3 J醃料tvb now,tvbnow,bttvb5 @0 e6 x: Q- o' }' y# w Y4 g
玫瑰露/生粉各 1茶匙、蒜茸 10克、鹽/糖各半茶匙www.tvboxnow.com6 n/ G$ Y4 J2 K" Q( _8 p
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醬汁4 w0 b3 P+ d e2 ^, G1 j; I, q3 ~
蒜茸少許、陳皮（浸軟刮瓤切碎） 1片、毛豆 10粒、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j" }/ H2 a- t$ V3 r8 A
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9 W3 A% N" {& I3 K' G w, Fwww.tvboxnow.com做法
- M2 O+ R! p$ Z' ~1.烏梅、糖、清水，以大火隔水蒸 1小時，下茄汁拌勻成烏梅汁，備用。www.tvboxnow.com( B2 P3 ^+ ?! x- ?% c
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2.雞切成八件，下玫瑰露、蒜茸、 2茶匙烏梅汁、鹽、糖拌勻，拍上生粉，抹勻，醃 2小時，備用。
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3.燒熱鑊下油，下雞件半煎炸 6分鐘至兩面金黃色，瀝油先上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! h, \+ f7 M: W) j: g! G( q
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4.做醬汁，燒熱鑊下蒜茸、陳皮、毛豆、餘下烏梅汁，下生粉水煮熱成醬汁，盛起，淋上雞，完成。
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烏梅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, E1 }9 G/ o9 e& A. h8 B
是青梅經草煙熏而成，能養陰生津，潤胃養肝，是補養佳品，亦有治肺虛久咳等功效。
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發表於 2012-2-2 05:59 AM
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