[中式食譜] 青梅煮蝦

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材料2 x  g: P' F3 ?+ a9 ~' D
蝦 16隻、生粉適量、麪包（切粒） 2片、紅椒（切角） 1個、青梅（去核切角） 2粒、葱白（切段） 1條
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醬汁
$ a; L/ v1 Z2 T9 n青梅（切碎） 2粒、水 500毫升、茄汁 1湯匙
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做法
$ L  L  U- l! M1.鍋中加入青梅、水、茄汁，加蓋以慢火煲 1小時至剩半碗水，盛起青梅去核，連水放入攪拌機，攪成醬汁。
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2.蝦去殼及頭，拍上生粉，備用。
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3.燒滾油至 150℃，放麪包粒拌炸至金黃色，盛起瀝油，先上碟。www.tvboxnow.com% P7 \( V5 o( X; B

6 E! s1 ?5 O/ ~1 ~www.tvboxnow.com4.原鑊下蝦炸熟，瀝油。7 b" U4 ]. d8 e6 g, |
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5.原鑊倒去油，爆香紅椒、青梅、葱白，將蝦回鑊，下醬汁略炒，上碟，完成。
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! H4 R/ e( z& ^+ N! q0 x7 A2 U青梅
6 R6 w; R! A# G3 t& j8 o) O7 W公仔箱論壇含豐富蛋白質、維他命、有機酸等，可促進人體新陳代謝，還能美顏護膚。
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