材料：
* H& q! u$ t) \8 }3 x雞翼 2 磅) h( q5 Y) ]) z, ~& i9 l4 A. k7 h
醉汁 1 支tvb now,tvbnow,bttvb7 |/ u4 A/ {+ f% a2 D1 \0 X$ C1 v
魚露 1 湯匙; _3 F {8 t7 o x, S0 R* k
紹興酒半支（註：如喜愛酒味重才放半支）
& y$ T: O7 _; S8 S4 k+ u, `! m# Dtvb now,tvbnow,bttvb冰水 1 大瓶
! @* }: N3 I/ T4 x3 t冰粒大量
% X/ h3 ~' e. w p# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G( r7 u& d& T9 H5 x
制法：5 C B o6 L" j
(1)雞翼先用鹽水浸 30 分鐘除去雪味；www.tvboxnow.com1 E i' @4 C2 t0 |' ]: T m
(2)煲滾熱水；
+ `# N- V( C- s R" [(3)放雞翼入熱水內煮 20 分鐘，將它煮熟；; @3 e. b( ?$ |1 [4 B
(4)冰水及冰粒放入大盆內，然後將雞翼放進；
+ T/ t* I _! ]+ }, etvb now,tvbnow,bttvb(5)待雞翼的心也冰凍後；tvb now,tvbnow,bttvb) L. Y' v1 P/ W5 n3 m. [) E
(6)把雞翼逐隻用廚房紙抹乾後；www.tvboxnow.com5 r& U C4 i. v( U. L3 ^2 E
(7)將雞翼排放好在盛載的器皿內；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j! u% K; K' E+ F# q% a8 m2 K
(8)調較醉雞汁，用醉雞汁加魚露加紹興酒攪勻；公仔箱論壇8 @& z c$ L/ q$ c8 y
(9)然後倒入盛載雞翼的器皿內；放入雪櫃內雪凍後享用。8 k( d" X* [* m T; y; O! ^
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發表於 2007-11-4 05:41 PM
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