材料
" L4 \- b% u! @9 }# _蘿蔔糕 400克、蝦膠 120克、菜芽/薄荷葉各少許、砂糖桔 3個、生粉適量
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柑桔沙沙醬汁
! N* F, `2 W; [0 M0 [4 Z- ptvb now,tvbnow,bttvb柑桔 4粒、小青瓜 60克、泰式雞醬 3湯匙、魚露 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {# s, w# @( l' j/ X. w: I( s" i
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$ J3 ^4 P9 z' }' a# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蘿蔔糕切成 1 1/2吋大丁方，撲上生粉，用小刀抹上蝦膠備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A# _: i0 g; R/ }2 m' h$ m
3 L' Y; t; X6 m* k& B0 {7 g2.做沙沙醬汁，小青瓜和柑桔切小粒，加入魚露、雞醬拌勻備用。& [# |! M5 a! h
6 `3 u# [- {8 E/ D9 |! Qtvb now,tvbnow,bttvb3.做砂糖桔沙律，砂糖桔去皮，分小件放碗中，加入撕碎的薄荷葉、 1湯匙沙沙醬汁拌勻成沙律，放入適量菜芽，備用。
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4.燒熱鑊下油，先煎蘿蔔糕蝦膠那面，以大火煎至金黃，反轉，收細火煎香四面。再反轉煎蝦膠那面，加蓋焗 1分鐘。% Z6 P! a: l7 j) e* h0 E
9 R5 r% K8 n5 W: A5.碟上先放少許沙沙醬汁，排上蘿蔔糕，淋上沙沙醬汁，放上菜芽，伴砂糖桔沙律同食即成。www.tvboxnow.com) [, B I! G/ B; n3 Q
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發表於 2012-2-3 05:57 AM
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