材料
$ S, |6 _0 j# G% M( R: x7 k) `7 j) n+ ctvb now,tvbnow,bttvb蘿蔔糕 400克、蝦膠 120克、菜芽/薄荷葉各少許、砂糖桔 3個、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb# T A+ B7 j- v* J6 f
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~1 ~/ z$ y/ I( X+ ], J" H& wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柑桔沙沙醬汁8 A4 M0 J# e% }+ o: H
柑桔 4粒、小青瓜 60克、泰式雞醬 3湯匙、魚露 1茶匙
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8 ?% ^4 g' Q* f1 s UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇) V: l- U( q& C# G# B
1.蘿蔔糕切成 1 1/2吋大丁方，撲上生粉，用小刀抹上蝦膠備用。
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4 M8 o; K6 N: b7 k2.做沙沙醬汁，小青瓜和柑桔切小粒，加入魚露、雞醬拌勻備用。www.tvboxnow.com1 ]) ~% u. \ M) \0 i
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3.做砂糖桔沙律，砂糖桔去皮，分小件放碗中，加入撕碎的薄荷葉、 1湯匙沙沙醬汁拌勻成沙律，放入適量菜芽，備用。
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4.燒熱鑊下油，先煎蘿蔔糕蝦膠那面，以大火煎至金黃，反轉，收細火煎香四面。再反轉煎蝦膠那面，加蓋焗 1分鐘。6 v* U' @1 l9 J4 T! k/ A( _7 O
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5.碟上先放少許沙沙醬汁，排上蘿蔔糕，淋上沙沙醬汁，放上菜芽，伴砂糖桔沙律同食即成。
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發表於 2012-2-3 05:57 AM
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