材料www.tvboxnow.com! s1 n* M7 O8 U5 b! \5 S
蘿蔔糕 400克、蝦膠 120克、菜芽/薄荷葉各少許、砂糖桔 3個、生粉適量
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4 d/ c: {4 J$ u WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柑桔沙沙醬汁
) q8 v. Y! g3 R/ `4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。柑桔 4粒、小青瓜 60克、泰式雞醬 3湯匙、魚露 1茶匙
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* w" S. ^- l0 t* i3 \8 }公仔箱論壇做法www.tvboxnow.com1 B I: z* g# O1 ]. Z5 o8 K
1.蘿蔔糕切成 1 1/2吋大丁方，撲上生粉，用小刀抹上蝦膠備用。www.tvboxnow.com f$ l' Y& J( B% P- g
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2.做沙沙醬汁，小青瓜和柑桔切小粒，加入魚露、雞醬拌勻備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ~" D$ i9 d: T1 l% Y
, X6 d. k4 `6 u; I8 V; ~www.tvboxnow.com3.做砂糖桔沙律，砂糖桔去皮，分小件放碗中，加入撕碎的薄荷葉、 1湯匙沙沙醬汁拌勻成沙律，放入適量菜芽，備用。www.tvboxnow.com [ u8 r7 X0 V1 G* [' C/ E
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4.燒熱鑊下油，先煎蘿蔔糕蝦膠那面，以大火煎至金黃，反轉，收細火煎香四面。再反轉煎蝦膠那面，加蓋焗 1分鐘。
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5.碟上先放少許沙沙醬汁，排上蘿蔔糕，淋上沙沙醬汁，放上菜芽，伴砂糖桔沙律同食即成。公仔箱論壇& D h8 L* s% \3 D5 p8 X
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發表於 2012-2-3 05:57 AM
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