材料tvb now,tvbnow,bttvb& V: C3 k- i: C7 [4 d1 G% c3 e
胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條
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& b5 d( P* g& g E% C醃料
6 |* Z1 H; g F" Z- t8 R+ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙5 Y. e! t% A. F! p; K5 R
l4 G* T* _) h$ y" m- T調味汁/ D+ C) o( r1 k3 _4 n5 q
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許8 f' x- Z/ l; I
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+ {3 @' G8 a2 r: Y) a- U" l做法
. a# N) O" O7 D1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。公仔箱論壇. u0 n4 x) `7 O2 F; z% {) n
/ W! V. |0 O0 k0 m2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。www.tvboxnow.com O. `; c+ r9 J$ e2 C3 ^6 {
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3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。公仔箱論壇& P, @! V: l* h6 }
7 p- ~ V, X2 M2 V J; V9 p( itvb now,tvbnow,bttvb4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。
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5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。
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; E" S: F2 @1 y2 G, D. w& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。
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7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。公仔箱論壇! U' t) \. }6 S
; C8 Y' g) c, w6 K2 Dwww.tvboxnow.com8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。 |
發表於 2012-2-4 05:20 AM
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