材料
4 @/ X& K, H8 d. q; u& u6 ?www.tvboxnow.com胭脂紅 1個、腐皮半張、甘笋 20克、雞肉 50克、雞湯半碗、生粉水/水各 1茶匙、葱 4條
: E6 G- S$ ^$ d9 ] f
' x. h1 x$ {* P' V) a( i- }醃料公仔箱論壇9 z9 D. R% y I1 w- F9 r
胡椒粉少許、糖/鹽各 1/4茶匙、生粉/水/油各 1茶匙) o" H/ G( }$ E
$ c+ a- B# ^0 d, U, lwww.tvboxnow.com調味汁1 G U' w7 F- ~5 H5 d& q
生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、糖/麻油各少許tvb now,tvbnow,bttvb' U7 [- V% N# }8 J2 q, ^
公仔箱論壇0 h+ p0 I( @- ^4 V5 k. T q
; B7 ?* l g1 L3 Q& q( L- Q U+ ^www.tvboxnow.com做法tvb now,tvbnow,bttvb) j- ]. t1 \% q' W! ]3 G
1.葱只要綠色部份，放入滾水中，灼 3秒至軟身撈起，抹乾水備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g& x% y/ K( v$ k" p
% n0 [# |+ U, I5 j6 \
2.腐皮用濕布抹至略軟身，剪成約 6吋大小的四方形皮。公仔箱論壇, u* q) d2 M. v9 q. e
% G& M5 {8 ?" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生抽、生粉、糖、麻油拌勻成調味汁。胭脂紅和甘笋切粒。9 h( a7 d) q. T+ D: B( q
& S2 Z2 I, G8 q
4.雞肉切粒，加入胡椒粉、鹽、糖、生粉、水和油醃 10分鐘。
. }6 q! k L( O: ]; QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# B# D* b. N6 E s: J$ Z5.燒熱鑊下油，下甘笋粒和水，略炒至軟身，加入雞肉繼續炒至熟，下調味汁炒勻，加入胭脂紅拌炒成餡料，稍待凉。
" K3 l& p( b- J5 lwww.tvboxnow.com公仔箱論壇% _2 Y9 E) e& m) M$ S
6.攤開腐皮，放入餡料，提起四角，用葱作繩綁結成石榴包。tvb now,tvbnow,bttvb( O) @8 F+ W# S0 k6 X2 \2 G
- k2 _ P i+ ` G: I0 Xtvb now,tvbnow,bttvb7.煲滾水，放上石榴包，以大火隔水蒸 5分鐘，取出，倒走汁液。- Y7 l& [5 C9 D
tvb now,tvbnow,bttvb' q. }8 t0 T7 \& e5 e
8.把雞湯、生粉水煮滾，淋在石榴包上即成。 |
發表於 2012-2-4 05:20 AM
| 