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[中式食譜] 涼拌椒麻雞絲


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【材  料】
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5 Y/ |* D3 q/ ^, K9 w  T# uwww.tvboxnow.com雞胸肉 1片
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洋蔥 1/2顆3 l, _& X3 P3 d2 {& M* \3 U2 \
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韭菜花 50公克
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椒麻油 適量
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【做  法】
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( d3 V' x/ J* y1 ^% D& f. W; |# {- Mtvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉放入滾水中煮熟,再將煮熟的雞肉拔成絲狀,備用。www.tvboxnow.com! G9 f; m. R1 Y8 |0 r
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2.熱鍋,加入適量沙拉油,放入韭菜段炒香後,取出備用。公仔箱論壇* Z3 v; t% Y% ^& b7 }1 L
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3.取一容器,放入洋蔥絲、作法1的雞絲、作法2的韭菜段,再加入所有調味料攪拌均勻後盛盤即可【備 註】
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椒麻醬
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材料:辣椒1條、青蔥2支、薑5公克、香菜2條' E  B( m$ B  ]: m1 Z4 |% x

4 @/ t5 y  O' u0 a% dtvb now,tvbnow,bttvb調味料:花椒油2大匙、辣油2大匙、香油1小匙、醬油1大匙、糖1小匙、鹽1小匙
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# E$ U0 L/ G. f; B6 _www.tvboxnow.com作法:所有材料切碎,再與所有調味料一起混合調勻,即為椒麻醬。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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