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糯米粉 110克、椰漿 120毫升、水 660毫升、綠茶粉 1湯匙、桂花少許、冰糖 100克、紅豆茸 30克
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y3 A8 M% q6 H- Y) P
1. 30克糯米粉、 60毫升水搓成粉糰。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f* p( L; N0 T7 ^6 K! G) h1 e9 \ M
( p# y* z7 u- H! s( U+ j* C% T2.煲滾水，下粉糰，以大火煮 2分鐘至浮起成粿引。公仔箱論壇$ R$ R5 g |+ ^: J z# ]" t! g
+ }8 B% N n& r! c% A; ~! Wwww.tvboxnow.com3.將粿引分兩份，一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿，搓成白色粉糰。另一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿搓勻，加入綠茶粉，搓成綠色粉糰。
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) `# Z/ A& S8 a8 M1 w2 l9 y# p; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.砧板撒上餘下糯米粉，放上兩色粉糰，分別搓成長條、切粒。
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2 v2 Y& e7 E$ `$ p- G9 o$ q7 J公仔箱論壇5.將兩色粉糰粒拼在一起、拉長、扭一扭，搓成圓形，再略壓扁後，包入紅豆茸，搓圓成湯圓。tvb now,tvbnow,bttvb4 F% N* C. f/ y$ x6 x) e1 s: E4 O
$ e2 z% n9 v$ k( ytvb now,tvbnow,bttvb6.煲中加入 600毫升水、冰糖，煲滾後加湯圓，烚約 5分鐘至湯圓浮起，連湯上碗，灑上適量桂花即成。 www.tvboxnow.com# H8 r' Z; x* c* Y
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發表於 2012-2-6 05:26 AM
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