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糯米粉 110克、椰漿 120毫升、水 660毫升、綠茶粉 1湯匙、桂花少許、冰糖 100克、紅豆茸 30克公仔箱論壇! B7 r% z, |" h$ N9 R0 O
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) _+ T& f& A5 ^tvb now,tvbnow,bttvb做法& I) t( P( t2 F" f9 W3 P$ V7 K
1. 30克糯米粉、 60毫升水搓成粉糰。公仔箱論壇' f7 [/ {7 f+ s, \$ a5 n
; H8 ?0 d! G3 H, T' S G/ `2 Wtvb now,tvbnow,bttvb2.煲滾水，下粉糰，以大火煮 2分鐘至浮起成粿引。
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3.將粿引分兩份，一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿，搓成白色粉糰。另一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿搓勻，加入綠茶粉，搓成綠色粉糰。
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6 V) f7 H9 s( d j+ Dwww.tvboxnow.com4.砧板撒上餘下糯米粉，放上兩色粉糰，分別搓成長條、切粒。
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. {4 G/ Q8 f) _# s/ F' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將兩色粉糰粒拼在一起、拉長、扭一扭，搓成圓形，再略壓扁後，包入紅豆茸，搓圓成湯圓。
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3 d- L1 Z5 k' j& W) S$ b1 v d6.煲中加入 600毫升水、冰糖，煲滾後加湯圓，烚約 5分鐘至湯圓浮起，連湯上碗，灑上適量桂花即成。
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發表於 2012-2-6 05:26 AM
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