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糯米粉 200克、水 380毫升、羅宋湯 200毫升、乾番荽碎適量tvb now,tvbnow,bttvb- W: `3 ]/ S: _" |
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# Y7 s9 N) x3 Q: S0 r; m9 ftvb now,tvbnow,bttvb做法
4 F/ u& h9 k- [0 b( P2 n) Utvb now,tvbnow,bttvb1. 30克糯米粉、 60毫升水拌勻，搓成長條形粉糰。tvb now,tvbnow,bttvb4 }& I: Y' i$ V- e: I
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2.煲滾水，放入粉糰，以大火烚約 2分鐘至浮起成粿引。
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5 x' a9 i9 D/ m4 u3.把粿引放碗中，分數次加入餘下糯米粉，搓至乾身，再分數次加入 120毫升水，直至搓成光滑粉糰。
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" o* O* o: n! t P( a% o/ X4.將粉糰搓成長條、切小粒，搓成湯圓。tvb now,tvbnow,bttvb! U* i3 ?8 ]( U. W* q: h
9 g7 ?- u8 ]+ z$ b- p; _: B8 K/ _tvb now,tvbnow,bttvb5.煲滾水，放入湯圓，以大火煮 2分鐘至浮起，撈起備用。
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4 \2 \! j* I" I g# U; d! rtvb now,tvbnow,bttvb6.另備一煲，加入羅宋湯、 200毫升水，煮滾放碗中，加入湯圓，灑上乾番荽碎即成。 1 S; n% Y6 i& G
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發表於 2012-2-6 05:27 AM
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