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糯米粉 200克、水 380毫升、羅宋湯 200毫升、乾番荽碎適量www.tvboxnow.com0 w5 k, H8 F. E3 Z
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公仔箱論壇3 t/ b6 o' P/ [4 j, j
做法
4 l# c$ R0 e y4 h& S公仔箱論壇1. 30克糯米粉、 60毫升水拌勻，搓成長條形粉糰。公仔箱論壇5 r5 z3 U. P% }$ ]' ?" j- u6 c
# E4 b$ P3 f% G+ ]; `2.煲滾水，放入粉糰，以大火烚約 2分鐘至浮起成粿引。公仔箱論壇% o; t& C) l1 f. Y& V
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3.把粿引放碗中，分數次加入餘下糯米粉，搓至乾身，再分數次加入 120毫升水，直至搓成光滑粉糰。
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5 M: N- y; f) hwww.tvboxnow.com4.將粉糰搓成長條、切小粒，搓成湯圓。
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1 B# L! D2 \( O0 I; s3 Q J5.煲滾水，放入湯圓，以大火煮 2分鐘至浮起，撈起備用。
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0 B9 Q- [7 u- D- C) c* T( Hwww.tvboxnow.com6.另備一煲，加入羅宋湯、 200毫升水，煮滾放碗中，加入湯圓，灑上乾番荽碎即成。
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發表於 2012-2-6 05:27 AM
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