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簡介：
; Y/ p# F% P! L7 e; w8 u) Vtvb now,tvbnow,bttvb炮製蛋卷時切記要捲緊，否則會影響賣相及入口時的層次感。; L* t4 G0 j1 f! x/ D
; l! Q& `9 E8 f4 O9 `& T; i1 r材料：
2 z# P- D, G9 p1 o' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋8 隻tvb now,tvbnow,bttvb# B l1 \3 S9 D4 I7 Y
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$ i1 {; C2 ` z# D/ ~# p公仔箱論壇鹽1 茶匙! G* [8 ?% J$ H4 R* l
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. M6 `7 ^; d, E) b生粉1 湯匙
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製法：
) B! i2 x# {5 s' F! Z1 . 雞蛋打勻後加入素高湯、鹽及生粉拌勻，再用細網過濾了雜質，製成蛋汁。www.tvboxnow.com4 n' V/ [9 V5 v
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2 . 燒熱油後淋上一層蛋汁，煎至半凝固時捲起一半，再淋上一層蛋汁，再捲起一半，重覆淋蛋汁及捲起的動作，直至蛋汁用完。- V& I0 z5 x. {) ~1 t( H
公仔箱論壇+ l3 O3 H& H4 a* z3 u6 J _( c& C! N
/ ^/ n5 ]" Z# \& Q1 n公仔箱論壇3 . 取出蛋卷要用竹簾捲實，將之切厚片即成。 |
發表於 2007-11-5 12:50 PM
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