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& i4 J8 u+ m7 j2 i+ h6 y+ ewww.tvboxnow.com【材 料】公仔箱論壇8 l+ V# L2 u1 X3 _- \6 _; x: O' a" P
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芥菜心 500公克
5 A) n/ m! C3 x/ [1 w* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ~9 i- h# q' w" L乾干貝 20公克
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薑末 5公克
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* f. e# v5 e: Z% L9 I/ Y6 @tvb now,tvbnow,bttvb小蘇打粉 1/2小匙
- h. _. [' P0 J/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 p: p7 o# d G8 j- [
【調 味 料】
) ]4 A. @3 |4 P1 \
$ h" s' s3 ^8 a! K* A公仔箱論壇A.高湯 100㏄
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鹽 1/8匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o0 O d3 v v3 L1 [% Q
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鮮雞粉1/8匙
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. Y- V: E# S( {; i! K1 ]tvb now,tvbnow,bttvbB.高湯 150㏄www.tvboxnow.com; M' L0 z) P) W0 Y, p
0 G6 U6 ~; x3 \0 \& v8 B* Zwww.tvboxnow.com鹽 1/4匙
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鮮雞粉1/4匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z2 m1 k2 a% C- c- A
3 y# l" @; p$ M( Y% ]2 U) ]公仔箱論壇細砂糖 1/2匙
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C.太白粉水 10㏄
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沙拉油1小匙
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L! {+ ?" S8 D6 x【做 法】
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/ q$ ^2 u' T& @% ztvb now,tvbnow,bttvb1.乾干貝放入小碗中，加入30㏄水泡20分鐘，移入蒸籠中大火蒸至軟透備用。
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: [8 ~ ]6 M1 K) ~/ C& [2.芥菜心洗淨，切小塊，放入加了小蘇打約1500㏄的滾水中，小火煮約1分鐘，取一塊較厚的芥菜心，若能以手指掐破即可關火撈出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) e/ f) B) d& h4 B, q) d
; h% b: G% ~, o# m3 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.將撈出的芥菜心以小量的水持續沖約3分鐘，去掉小蘇打味後瀝乾水分備用。
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4.熱鍋倒入約2大匙油燒熱，放入薑末小火爆香，加入作法3和調勻的調味料A炒約30秒鐘，盛入盤中備用。
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, v7 m1 r( J/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.另熱一鍋加入調味料B燒開，放入撕成絲的作法1小火煮滾，以太白粉水勾芡，淋入1小匙沙拉油，盛出淋在作法4上即可。
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發表於 2012-2-6 05:12 PM
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