材料：
) `+ N' q3 t1 C& p7 J: [- h公仔箱論壇膏蟹 1隻www.tvboxnow.com! G( u/ P v; M
鮮奶 1杯
$ E# ~( i! z4 r b7 M! Qwww.tvboxnow.com蛋白 6隻
2 w0 r; d' y( k# Gwww.tvboxnow.com鹽 1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 l4 n O2 C0 r3 j
粟粉 1湯匙
! ~% a7 F& p* hwww.tvboxnow.com雞粉 1/2茶匙
2 a) a- H5 j8 Y4 v* `# `公仔箱論壇油 2湯匙
; ` h0 E, R! m; B7 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浙醋 2湯匙www.tvboxnow.com* h: h5 B4 a) H/ ^- J8 f' _/ }
糖 2湯匙www.tvboxnow.com+ n' E2 d+ U+ T H3 r
薑粒 1茶匙
$ E2 p2 Z8 A% Q4 o4 W# Y* J* b西蘭花 1/2斤
- G9 Z5 n+ B1 K8 O3 t1 d/ ]" Y8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉 少許公仔箱論壇2 \4 q; y. n, x) Y2 ?; k5 S
炸米粉/炸飯焦 適量3 |0 Z. r5 m i$ H
* |$ ^$ E; ^+ k/ o. u5 E# }製法：
) W! \5 m2 J% \- v5 ~# @tvb now,tvbnow,bttvb1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
) R T. M$ \& @# d U) I: b公仔箱論壇2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
8 O& r4 W9 G' }, o8 k( o' Q, |公仔箱論壇3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。tvb now,tvbnow,bttvb% S( c( ]" ]+ g) y; {5 v5 l
4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。
( X; H$ U* C# H/ dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X0 ~: ~) X$ \0 n" ?
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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