材料：( x! k2 Y) `& Y/ U3 G" W
膏蟹 1隻
- B& d/ Y1 B: w M% n8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶 1杯
, ]1 H/ \* I8 r1 A, H& K, U1 O- I2 h公仔箱論壇蛋白 6隻公仔箱論壇' Q, N! o# y$ }. B& e8 D
鹽 1/4茶匙www.tvboxnow.com" H5 m2 r/ w& P6 I
粟粉 1湯匙
- [% Q u H. q0 Xwww.tvboxnow.com雞粉 1/2茶匙
+ |9 P. L* \: a5 X# swww.tvboxnow.com油 2湯匙& @9 `) [& ^# I) e
浙醋 2湯匙- N; a' c9 z: O# \3 H9 h6 j, h
糖 2湯匙
1 W4 ?; v4 K* m; E' E公仔箱論壇薑粒 1茶匙www.tvboxnow.com/ X# w2 Q W6 P; `0 ?1 k! X
西蘭花 1/2斤
) p9 q3 K9 B% J公仔箱論壇胡椒粉 少許/ e4 |; w( ^ p6 R! M! @
炸米粉/炸飯焦 適量* G5 r2 K' G* y+ N" ~& u" N2 N
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製法：公仔箱論壇1 V3 W( v4 u+ k$ j' I) i
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
. C+ ~) G: ]3 k$ G9 a) ]2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。
3 R, V3 K$ n( h公仔箱論壇3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
" `/ ?$ U! P5 [2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。; d# Y" L+ K3 c( t1 ^5 B1 C
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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