材料：
7 u# l& v) |6 @4 g, \公仔箱論壇膏蟹 1隻5 U/ L' a3 y0 F* E D" m0 Z! e
鮮奶 1杯
, ]$ ^% `% j) [ v( Fwww.tvboxnow.com蛋白 6隻www.tvboxnow.com3 t: F3 f) o5 A$ {6 }
鹽 1/4茶匙
# l, [) W7 \# m% N) o- t% s5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟粉 1湯匙
2 h+ t$ B' X+ O S7 g1 e: E' O0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1/2茶匙
! B/ f/ N7 @7 `7 ^公仔箱論壇油 2湯匙公仔箱論壇- v. s2 X! s; A
浙醋 2湯匙
6 t$ f- u1 |) I0 _) R) ~! C公仔箱論壇糖 2湯匙, w) o. I$ ?* Y7 u) z' V) F
薑粒 1茶匙; m+ J7 X4 L: x/ m, |& k4 i8 d3 n
西蘭花 1/2斤5 [3 j' N. t/ O8 W9 ]
胡椒粉 少許www.tvboxnow.com+ ^3 N( s% i) W+ b! B3 ~
炸米粉/炸飯焦 適量9 ?$ q. C+ Y, s% y4 Q
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製法：公仔箱論壇) I4 m9 i" k2 m/ T* q9 u
1. 先將膏蟹拆肉起膏，待用。（或先將蟹蒸熟，然後拆肉）。然後將蛋白、鮮奶、粟粉及雞粉以打蛋器調勻，然後加入蟹肉及蟹膏。
0 ], x+ v8 U- ?5 G, C# I( X0 F6 Qtvb now,tvbnow,bttvb2. 燒熱鑊，轉中火，加入蛋白鮮奶，並放入做法1之混合物，然後慢慢攪勻。: {, N( { T2 d. @2 i: n
3. 以木枃推前，將蛋白及鮮奶推至杰身，便可盛起，放在炸米粉上。
- G& [% L/ R9 W' L7 t! e4. 將西蘭花灼熟，以作拌碟，吃時可淋上薑蓉醋。3 r% h, `' |. v2 ]- _' T
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發表於 2007-11-5 06:51 PM
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