材料
, H' m/ [& T3 s5 S' q) F淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克www.tvboxnow.com, Z, j3 S5 R6 ^+ q/ U
! ?- r/ F4 `" c. E6 ^) ~: j& Y公仔箱論壇裝飾www.tvboxnow.com( n9 T* j: s9 }4 ?0 V
藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴
/ Q3 e: ]7 z1 c* S7 lwww.tvboxnow.com
' @) |' g5 C& k3 A其他
/ w, ]2 t5 U) j2 d6 ]tvb now,tvbnow,bttvb手粉適量
i6 u5 E3 z9 T2 k- O8 [, I9 s2 [* f! Y' C }
/ B- b8 b4 [: }5 I+ z3 [
做法
5 p, A. ^* \8 c* j9 }tvb now,tvbnow,bttvb1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。tvb now,tvbnow,bttvb' P; l8 Y. |* L% l
% P, I( U6 I: C) @; q+ z2 t0 }9 b
2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。
7 \ e. F9 L) f" H9 x7 S: P" j4 s, Fwww.tvboxnow.comwww.tvboxnow.com" S8 [) L0 Q- g
3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。公仔箱論壇! L7 b$ \. b A$ k* Q2 v
tvb now,tvbnow,bttvb) T% ^5 j/ m! {4 |
4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。4 z6 V6 t3 n$ X! J
- x! l, g/ ], Y, e4 c6 ewww.tvboxnow.com5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。
7 Y# B: E) C% U6 ?! W! M/ jtvb now,tvbnow,bttvb9 A4 g& y4 h7 t% o5 k9 |# V; I4 I
' Q8 j. R: |3 e% l貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" U4 [- r. Q" `4 ?1 b
藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。公仔箱論壇* {: h: C U- k! ]" l6 r# j
|
發表於 2012-2-8 03:08 PM
| 