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淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克公仔箱論壇; @! k. ]' Y( S( j5 Y$ g3 b
% e: N( h, n4 X4 b: S) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。裝飾
* B4 L3 [1 }& d _, J藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴
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& |# ~! t$ I7 ]0 w' S4 H$ gwww.tvboxnow.com做法5 E5 J! w4 u5 I3 d6 U
1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。公仔箱論壇# d0 n ~$ x2 I1 Q: _
6 V: S7 \0 L. I% ~0 o& r( M! U2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。tvb now,tvbnow,bttvb8 a; L1 S' G+ }, A" c" [, x
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3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。$ L" h& W( d( i
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4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。: r: l% U' f* u% c
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5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。 * r! f9 E1 x. Q3 Y2 C/ l1 ]1 ^
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1 y2 u2 ]5 u$ h- L' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。tvb now,tvbnow,bttvb, b; F8 v' {8 ^% Q2 T2 P8 p6 D4 ~) }* v
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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