材料, m9 G s7 U; ~* f6 q
淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克www.tvboxnow.com. I* P9 K. @% \- s1 O$ D- d9 N
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裝飾
/ J6 d1 M, n. u/ H4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴
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C1 M( [9 N" I, w' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他( E [+ f7 R. a" j- J9 c) @
手粉適量
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( a3 z) @3 b! B, Xtvb now,tvbnow,bttvb做法
. j$ c5 Y, U( l& ^: H+ Q4 }7 Lwww.tvboxnow.com1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。) q7 b) y! n1 |1 C2 N: N
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2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。tvb now,tvbnow,bttvb# l" A* e/ T. ^+ z6 w1 i
# v y/ r; b2 K' w3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。
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4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。
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/ F+ f9 b) k0 T5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。 + n( c: Y: H9 I; J; n7 Y" n
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藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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