材料+ L$ m- y' u) K2 W: `
心形海綿蛋糕（ 15厘米長） 1個
0 B4 F" N( t% C9 U$ ]! O& c( _: `- [, p
軟心朱古力
5 V2 `* M& u% K64%黑朱古力（已溶） 150克、淡牛油（室溫放軟） 20克、淡忌廉 120克、鮮奶 45毫升、白蘭地酒 10毫升
, m3 b3 W1 r6 X5 _4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [- s' t% R8 ]7 t
裝飾
& |. q+ n- Z" W- E L/ \紅色造型朱古力 100克、白朱古力漿少許、提子白朱古力豆適量、藝術糖寶石 1粒、糖霜適量tvb now,tvbnow,bttvb1 }' X; N: S C
" u+ U, R' ]6 e' r公仔箱論壇5 u* b' F( o+ Z# N1 I) b+ j
做法
, l* e- a* }, s {' T! x1.海綿蛋糕切去底部，橫切成三片蛋糕，其中一片斜切成半片，備用。' g6 X1 A( Q% s. }( y5 f* d) s
# e2 `/ X9 [: w9 b& R. |4 m- E公仔箱論壇2.做軟心朱古力，黑朱古力、淡牛油拌勻，加入淡忌廉、鮮奶及白蘭地酒拌勻。
; }9 W0 L. i5 K8 U/ \* a% z6 s
" T' v$ \1 I T. x$ D3.模內放入一片蛋糕，下 1/3份軟心朱古力抹平，分別放上半片蛋糕、 1/3份軟心朱古力、蛋糕片，放入雪櫃冷藏 1小時至凝固，取出脫模，將餘下軟心朱古力抹勻整個蛋糕。" r( _# ~; M7 `, @% _( X9 }
1 e7 w& b/ J( [
4.將紅色造型朱古力搓至軟身，撒上糖霜，用麪棍將朱古力輾成薄片，鋪於蛋糕表面，邊位推摺出波浪紋。
! I' k8 Z6 \0 v7 ]! I6 m0 ^% [5 R7 v7 |4 a& j
5.在蛋糕上以白朱古力漿，分別貼上藝術糖寶石及提子白朱古力豆成吊墜及頸鏈即可。
8 r, O% S$ A3 {5 |3 D" p6 n5 Y3 N公仔箱論壇, f/ W& e G$ S# K" L7 n: o
. B. T0 u3 S7 s2 G/ d8 h$ [tvb now,tvbnow,bttvb貼士
) c. W w# x4 O: {- @, @% h/ uwww.tvboxnow.com放在中間那片海綿蛋糕斜切一半，使蛋糕有傾斜效果，放上珠寶鏈更有立體感。
' l, u4 h% n! n' ^* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-2-8 03:08 PM
| 