煙 三 文 魚 薯 仔 班 戟
+ d5 v* c W: O" @" cwww.tvboxnow.com' W9 {+ d l# c9 p/ `3 h0 u
0 y) l/ v# c5 Q0 b6 G* ^. o公仔箱論壇www.tvboxnow.com6 ?1 B3 c2 H: b7 `" h
( E; f3 I) D) i' k" y* u6 J C
材料: www.tvboxnow.com V1 w0 Z: {. N! g
" A* V* P, c% {) X ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯 仔 1 個 、 煙 三 文 魚 150 克 、 酸 忌 廉 1 湯 匙 、麵 粉 半 湯 匙 、 檸 檬 1/4 個 、 少 量 （ 切 碎 ） 、 鹽 、 黑 椒 、 橄 欖 油 適 量
* o: T2 C1 ?: l$ w+ k1 C9 }, pwww.tvboxnow.com% M {: j( R/ V9 i0 @- s
" p% y- Y, k ^+ v) T1 A- O/ b公仔箱論壇做法:
. ] }# e+ d c+ S, y2 l2 K$ Ntvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇% N( V. y# n6 }' m/ F+ |8 e
1. 薯 仔 去 皮 刨 絲 後 ， 隔 走 溢 出 的 水 份 ， 以 鹽 及 黑 椒 調 味 ， 加 入 麵 粉 及 拌 勻 ， 以 手 搓 成 球 狀 。
4 N1 V4 b: L$ D% e, B4 @- b, m2 w) r
2. 以 橄 欖 油 爆 香 易 潔 鑊 ， 放 入 薯 餅 ， 以 中 火 每 邊 約 煎 3 分 鐘 取 起 印 乾 油 份 。
7 x1 W; i2 f9 w3 q
! E8 j* @, @, @- O" U4 b, z
1 A1 Q6 N" e- V6 }; M! r4 y3. 將 煙 三 文 魚 鋪 面 ， 酸 忌 廉 塗 面 ， 吃 時 可 伴 以 少 量 檸 檬 汁 。 ( I5 S: R/ X1 s3 t1 W" @6 k$ k; O* d
www.tvboxnow.com1 a( L4 b9 d4 t) L5 s" B( r
6 n4 ^: O% u- M& U) [4 c3 Q小秘訣:0 S- c: l1 U6 n. c% S
tvb now,tvbnow,bttvb2 f, M8 w; x+ |8 j
刨 薯 仔 要 夠 快 ， 因 為 薯 仔 好 快 會 變 黑 ， 另 外 煎 薯 餅 時 逐 少 邊 位 加 油 ， 薯 餅 會 更 加 脆 口 易 煎 。 |
發表於 2012-2-8 11:01 PM
| 