焦糖芝士凍餅& C5 a8 g4 a) H
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材料: (7" Mousse Ring一個)
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餅底材料:
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牛油 ------- 50g tvb now,tvbnow,bttvb8 n1 [5 R/ D. j7 ?
消化餅 ------- 125g 公仔箱論壇/ S' l* ], D3 I: c* D( ^0 ?+ [; j
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芝士蛋糕材料:
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- L6 G9 \. D* R f7 W公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v# q$ s2 n# s! Z# }, V
忌廉芝士------- 250g
8 L* a/ [+ e6 u- ` M+ I# r5 a4 Dwww.tvboxnow.com糖 ------- 60g
* _ O) [6 H0 b( e9 z0 stvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉------- 1湯匙 * e' Z" v! I1 H0 w
水------- 3湯匙
% g: l& I9 f; `* G# {www.tvboxnow.com雞蛋------- 1隻
. x/ W1 g; N) Y& d7 Owww.tvboxnow.com淡忌廉------- 250ml www.tvboxnow.com3 k/ D% h1 }, ~, J" }
雲呢拿香油------- 1/2茶匙
C4 `8 m! @3 _2 O( }9 ltvb now,tvbnow,bttvb焦糖 ------- 4湯匙 5 }( n$ b, ]% s
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, ?5 I" ?0 o1 N' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C' B8 u% g; `# S! f
m! ^ P* m+ g1 i7 t; A/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備:
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*消化餅打碎, 加入牛油溶液 (50g), 拌勻. 然後壓實在模底. 先放雪櫃雪實.
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*忌廉芝士切成小塊, 放室溫回軟. tvb now,tvbnow,bttvb, q: p2 \* I$ o0 u7 w) E, H
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做法: 公仔箱論壇% O& H" K! |: i! U* p
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1. 雞蛋 + 糖 用打蛋器打至發白.
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2. 忌廉芝士用打蛋器打至軟滑, 然後加入1. 的蛋液. 繼續以慢速打發至忌廉芝士糊沒有粒粒.
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0 [) f5 q9 @0 Q5 ~6 u3. 魚膠粉 + 3湯匙水 浸軟. 然後座熱水至完全溶解. 慢慢把魚膠溶液加入 (2) 內.
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O: k7 A# A- M" t公仔箱論壇4. 加入雲呢拿香油 和 焦糖 4湯匙. 拌勻. www.tvboxnow.com& B" H/ @9 V- R* S2 x! |
L' ] J( M; n# Ntvb now,tvbnow,bttvb5. 加入已打發至8成的淡忌廉, 拌勻. (忌廉狀是剛剛好企身的) www.tvboxnow.com5 l# k9 O& X0 `7 J1 M2 \. X
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6. 把芝士糊倒入之前做好的消化餅底模內. 輕輕左右搖晃一兩下, 令表面平滑.
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7. 焦糖 一滴一滴的滴在餅面, 然後用竹簽畫上花紋.
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8. 放雪櫃最少3小時才享用. |
發表於 2012-2-8 11:02 PM
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