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[烹飪技巧] 薑汁撞奶

薑汁撞奶公仔箱論壇) S' Y& f+ i2 S/ S% u* @6 {
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薑汁: 1-2湯匙 (個人喜愛) (要選重手老薑)
# j8 x( H0 I6 W, E( Z: a公仔箱論壇水牛奶/鮮奶(要濃): 大概1碗 (不能滿)" \. b& f7 n; R
糖: 1湯匙
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! {, k" G: C. l! f* U1 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將薑(要選重手)磨汁隔渣,薑汁(1-2湯匙)放碗。 將水牛奶/鮮奶加糖煮至有泡。 攪勻碗中薑汁(如薑汁沉澱撞唔成),然後將水牛奶/鮮奶由二尺高撞入碗中薑汁。大概1-2分鐘便食得。. J8 m, M8 _, H  y6 J& s# C! g: N

1 e* ?% H2 {/ k! u水牛奶/奶要80度左右撞入最好。 . {5 H1 g: r" K
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