肝病患者不能吃的五種蔬菜
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( `4 {( Z% b5 T3 u" HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，
$ ^; y7 D" Z* ?3 F+ t8 T9 {) B幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。6 L9 O8 y* I7 J! b4 ?, \2 @
花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。+ q! J; i% N6 B
但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。
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4 A# A4 V# `8 s6 U& o: Jwww.tvboxnow.com 1、餐前吃番茄
5 G/ A5 H7 T" i' [# T: N# ?公仔箱論壇 容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。
/ T5 H! {9 K, D, [& L, pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" E. Y: @) c/ Q- I
- p/ P8 x2 z+ X! B% ]' v7 f1 x0 v0 T0 Qwww.tvboxnow.com 2、胡蘿蔔汁、酒同飲
* Z: L* o" _( Z K4 [; {. W. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 可在肝臟中產生毒素，引起肝病。* n8 @/ w: F) w
因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。公仔箱論壇; p& X' l8 C$ E, O ?$ B J
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3、香菇過度浸泡
8 S% ^# E( J9 @1 f7 i 香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。公仔箱論壇) w1 t4 N2 d& P% u
如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。
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+ }& b0 b+ S; G 4、炒豆芽菜欠火
/ {+ x7 y0 {8 n- |" r8 Atvb now,tvbnow,bttvb 豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。
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5、炒苦瓜不焯
: ^3 T/ u/ P7 V 苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
