肝病患者不能吃的五種蔬菜
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以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，
2 t' C- B: b p0 B5 T& X3 e公仔箱論壇幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。7 P# ~4 P0 ^! ^% S* O
花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。
, e" {& G' n1 l: ^5 ]但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。
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+ P e/ J3 o8 l# z! s- Utvb now,tvbnow,bttvb 1、餐前吃番茄
& G. u5 p/ J+ f9 Z$ E' V 容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。
; {2 |8 j3 h9 P9 r而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
& N! f6 K" y) M7 T# `公仔箱論壇 www.tvboxnow.com, O! w3 x) ?* ]: r# c& |
2、胡蘿蔔汁、酒同飲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z& J! N! V" a, C5 b1 |
可在肝臟中產生毒素，引起肝病。
1 e" Z# g9 l$ C ]0 Z t公仔箱論壇因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。公仔箱論壇# W3 t+ X; D- a9 S* S9 j9 C7 J; g
( |$ L, S- n9 j- B* M4 `$ s$ B 3、香菇過度浸泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" `+ v: r" U6 `! [. Q
香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。1 I% i! @* }3 f8 }( u
如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 S1 F, j3 v0 C- _3 N5 e2 A
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4、炒豆芽菜欠火
- B1 U" W* ^: u( jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。tvb now,tvbnow,bttvb8 w9 i$ }; f3 I1 f, V1 c
' m( \! V7 F) R, u5 o7 p公仔箱論壇 5、炒苦瓜不焯 X- g b z T' G: P( t1 [5 l
苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
