材料 ( w; o# q, _, A' m2 {7 U. F- p
70%黑朱古力 80克、忌廉 140克、 60%君度橙酒 15毫升
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6 p8 _2 g) {! H2 D& J/ f( D% f啫喱
% n' e) ]( x* d$ R8 e! ^ R魚膠片 20克、糖 30克、水 250毫升、 60%君度橙酒 30毫升 tvb now,tvbnow,bttvb9 A" V2 A$ `1 j" e1 D' }5 R( W
" K, L* j* Z( Y0 S, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, x, ?3 x5 R i
做法
( i& U$ t9 j9 A# i% ~公仔箱論壇1.魚膠片浸軟，備用。www.tvboxnow.com! ]9 K5 v$ a5 F' ^. K3 I
公仔箱論壇, F8 P. D! H) i2 F1 w' o: J
2.煲滾水，下魚膠片、糖，以中火煮溶，待凉後加橙酒拌勻，倒入杯內至半杯滿，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固成橙酒啫喱。餘下的啫喱水倒入正方盒內，放雪櫃雪至凝固後切粒。
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3.煲內加入忌廉，以慢火煮滾後，離火，下黑朱古力、橙酒拌勻成橙酒松露。www.tvboxnow.com( h2 N& r, d& W
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4.將橙酒松露倒入啫喱杯，放雪櫃雪約 40分鐘至凝固，再加上啫喱粒及其他裝飾即成。
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酒一定要最後才放，不然高溫會令酒味揮發掉。 ; U4 i& W3 `5 C. t. ]
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發表於 2012-2-10 05:24 AM
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發表於 2012-2-11 07:56 AM
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