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T9 {$ Z i! zwww.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 M w8 N' a" K
原料：家常豆腐2盒、冬菇70克、笋片50克、姜末1/4茶匙、青江菜6颗、蛋皮1张、胡萝卜40克、蛋清1个、盐1茶匙、香油1茶匙、太白粉2大匙 、 蚝油1大匙、香油1大匙、胡椒粉少许 、高汤1杯、盐1/2茶匙、太白粉水1茶匙、香油1/3茶匙、味霖1茶匙
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制法过程 tvb now,tvbnow,bttvb5 v8 n3 \: f, g, z: d4 t0 b
* c( B( A& x/ w4 [ 1. 豆腐压干水分，切去四周硬皮，加入调匀之调味料(1)拌搅均匀备用。 www.tvboxnow.com$ b7 l+ v3 ~% Q& j
( [8 s/ c& w2 \; yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 将作法1过筛。
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3. 冬菇置于温水中泡发，去老根、杂质、洗净后与笋同切小丁，加姜末拌匀；入炒锅炒香后，加调味料(2)拌炒出香味即可。4. 保鲜膜置于模型上，均匀涂上麻油备用。
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) F: [; ^+ z2 [) d7 Q3 p" d 5. 将作法2之1/2豆腐铺于模型上。 1 A; J r) b. d2 Z: s7 [: R
& l( _8 E; M) C7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6. 续将作法3，铺放于豆腐上，再将作法2剩余之1/2豆腐平铺于上。 公仔箱論壇' U& D7 `/ V4 k# G2 J1 T
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7. 蛋皮切细丁，于豆腐饼上摆"一品"二字。
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8 @. O; @& n# ytvb now,tvbnow,bttvb 8. 再将胡萝卜切末，撒于豆腐边。 www.tvboxnow.com# |4 b! p5 A' v
* P# c" W3 D9 Y( H: e0 ttvb now,tvbnow,bttvb 9. 入蒸笼中以中火蒸15分钟取出，以烫热之青江菜围盘，并淋上调匀之调味料(3)即可。 |
發表於 2012-2-10 07:47 PM
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